张掖高端大选海选喝茶,张掖精选大选茗茶品鉴
张掖这地方真是越来越有意思了。前两天路过新城区的茶舍，隔着玻璃窗看见里面坐满了衣着考究的茶客，人手一个白瓷杯，那阵仗倒像是在进行什么重要活动。仔细打听才知道，原来最近张掖高端大选海选喝茶这事儿在圈子里传得挺热闹。
要说这张掖精选大选茗茶品鉴，可不是随便泡壶茶那么简单。我认识的老茶客王师傅说，他们选茶的标准严着呢。光是看干茶就要过叁关——形状要匀整，色泽要油润，香气要纯净。有一次我亲眼见过他们评茶，十几款茶样摆在长桌上，几位老师傅挨个儿端起来看，那专注劲儿跟鉴宝专家似的。
茶香里的门道
记得有回碰上个有意思的场面。两位老师傅为了一款黑茶的陈化年份争得面红耳赤，一个说是五年陈，非说是七年陈。最后把茶叶底摊开在紫砂盘里，对着光仔细看叶脉，又凑近闻了足足叁分钟，这才达成共识。你说这事儿是不是挺逗的？但人家就是这么认真。
现在张掖的茶友们都学精了，买茶前总要先去品鉴会转悠。上周我在茶城就碰见个年轻人，端着品茗杯在鼻子底下转了叁圈，又小口抿着在嘴里咂摸滋味。旁边茶商笑着说：“现在客人比我们还专业，糊弄不得咯。”这话说得在理，自从张掖高端大选海选喝茶的活动兴起后，懂行的茶友确实越来越多了。
不过要说最让我开眼的，还是上个月的春茶品鉴会。二十多种明前茶一字排开，从玻璃杯里看茶叶慢慢舒展，就像在看慢镜头纪录片。茶汤颜色从浅黄到碧绿，层层递进，光是看着就让人舒心。有位大姐说得实在：“好茶入口，喉咙里就像滴了薄荷蜜，又清凉又回甘。”这话虽然直白，但把好茶的妙处都说透了。
其实啊，张掖精选大选茗茶品鉴这事儿能火起来，说到底还是大家日子过好了，开始追求更精致的生活品味。现在去朋友家做客，主人要是端出参加过大选的茶叶，那可是很有面子的事。泡茶的时候还会特意讲讲这茶的来历，哪个山场的，什么工艺，仿佛在介绍一位老朋友。
前几天路过老城区的茶叶店，发现他们干脆把“本届大选金奖”的牌子摆在最显眼的位置。进去坐了会儿，陆陆续续来了好几拨客人，开口就问：“有没有上次评选前十的茶？”看来这张掖高端大选海选喝茶，真的慢慢成了茶客们的选购指南了。
茶商老周跟我说了个趣事。自从办了品鉴会，他们进货都得更小心，现在茶客的嘴巴刁得很，次等货根本入不了眼。有回他试着进了批性价比高的中档茶，结果老主顾直接说：“这个没参加过大选吧？喝着差点意思。”把他噎得没话说。
说来也怪，自从关注这些品鉴活动后，我发现自己泡茶的手艺也长进了。至少知道水温要控制，出汤要及时。前天晚上泡了壶参赛级别的乌龙，橙黄透亮的茶汤在杯子里打转，那股兰花香慢慢散开，整个人都舒坦了。这大概就是好茶的魅力吧，让人不知不觉就沉醉其中。
如今在张掖的茶圈里，聊起茶叶总要提一句“这可是大选出来的好茶”。仿佛经过那张掖精选大选茗茶品鉴的茶叶，就自带光环似的。不过说真的，经过专业评审把关的茶叶，喝起来确实更让人放心。