黄石90分钟品茶工作室,黄石90分钟茶艺体验空间
路过黄石老街转角时，总会被那扇嵌着青瓦的木门吸引。门楣上挂着手写招牌——黄石90分钟品茶工作室，每次看见都会让人放慢脚步。这家店总透着让人安心的气息，像是闹市中的一座小岛。
推门进去，焙火的暖香就迎了上来。店主是个戴圆框眼镜的年轻人，正用竹匙拨弄着茶荷里的铁观音。“来了啊？”他抬头笑笑，手下动作没停，“水刚沸，正好尝尝今年春采的凤凰单丛。”
这儿的九十分钟
“为什么是九十分钟呢？”有次我忍不住问。他递来一杯蜜色茶汤：“你试试看，第一泡叁十秒，第二泡四十秒…到第五泡刚好九十分钟。就像听一张老唱片，得从头听到尾才够味。”
茶室布置得很简单，原木长桌配着素色茶席，每件茶器都带着日常使用的痕迹。最特别的是墙上挂的钟，刻度不是数字而是各种茶叶名称——龙井的位置是叁点，普洱停在六点，正山小种指向九点。
常来的陈老师傅喜欢坐在窗边位置。他说在这品茶能找回某种节奏，“现在什么都快，连喝茶都像赶任务。但在这里，九十分钟就是九十分钟，水要一遍遍冲，茶要慢慢醒。”有回他带着自己收藏的九十年代老茶砖来，我们分着喝了七泡，直到茶汤变成琥珀色，他眯着眼说：“你看，好茶和好人一样，经得起时间。”
来过几次后，我发现这间黄石90分钟茶艺体验空间藏着巧思。店主把每个时段都排成独立场次，中间留半小时整理。不是怕耽误生意，而是要保证每批客人都能完整经历从温杯烫盏到茶尽汤白的全过程。
上个月带朋友来体验，她原本不停看手机。第叁泡时手机收起来了，第五泡开始问怎么闻香。离开时她说：“奇怪，明明只是坐着喝茶，却像给脑子放了假。”这话让我想起店主常说的——我们缺的不是时间，是完整度过时间的耐心。
现在偶尔经过那条街，总会望望那扇木门。它安静地立在那里，仿佛在说：进来坐坐吧，给自己留个完整的九十分钟。毕竟生活不该总是碎片，总该有些事，值得我们安静地、完整地经历整个过程。