佛山喝茶大选海选工作室,佛山品茶选拔推荐活动
最近路过祖庙地铁站，看到墙上一张素雅的海报写着"佛山喝茶大选海选工作室"几个字，旁边还画着几片茶叶。说实话，刚开始我都没搞明白这是什么活动，还以为是茶艺培训班的广告。后来在朋友圈刷到好几个本地茶友都在转发，才好奇地点进去看了看。
原来这是个挺有意思的民间活动，专门给喜欢喝茶的街坊搭建的交流平台。组织者把场地选在老城区的岭南天地，青砖灰瓦的老宅子配上八仙桌和功夫茶具，氛围感直接拉满。我上周六闲着没事，也跑去凑了个热闹。
活动现场比想象中热闹
刚到门口就闻到阵阵茶香，里面已经坐了不少人。有穿着棉麻衫的老茶客，慢悠悠地冲泡着陈年普洱；也有打扮时髦的年轻人，正举着手机拍茶汤的特写。最让我意外的是，现场还看到几个外国面孔，正跟着本地阿姨学泡凤凰单丛。
工作人员递来茶单时特意解释说，这个佛山品茶选拔推荐活动不设门槛，不管是珍藏的名贵茶叶，还是自家后院种的特色茶，都可以拿来分享。有个阿叔带来了西樵山自产的云雾茶，喝起来有股特别的兰花香气，瞬间就被大家围住了。
坐在我旁边的是个“深漂”回来的年轻人，他说现在周末就爱参加这类活动。“在深圳整天喝咖啡，回来才发现佛山的茶文化这么有意思。”他带来的潮州鸭屎香单丛，硬是让我们这桌续了叁次水。
其实这样的佛山喝茶大选海选工作室挺接地气的，没有严肃的评比环节，更像是个大型的茶友沙龙。评委就是现场的每位参与者，觉得哪款茶合口味，就往茶罐旁的小木箱投颗莲子。最后统计莲子数量时，发现得票最高的居然是隔壁镇茶农带来的金萱红茶。
茶香里的城市记忆
喝着茶聊天才知道，原来佛山每个镇街都有独特的饮茶习惯。顺德人喜欢在早茶时配一壶菊普，南海这边则偏爱单丛茶的浓香。有位七旬老人说起他小时候跟着爷爷去松风路茶庄买茶的故事，那些老茶庄现在大多已经不在了，但饮茶的传统却在新一代人这里延续下来。
现在年轻人玩茶的方式也很有趣。见到几个“00后”在交流冷泡茶技巧，把英红九号放进玻璃瓶冷藏八小时，说这样泡出来的茶汤更甘甜。还有人把茶席搬到户外，在千灯湖边的草坪上办起迷你茶会。这种新旧交融的场景，让人感觉佛山的茶文化正在焕发新的生机。
活动快结束时，组织者开始收集大家的联系方式，说要把这个佛山品茶选拔推荐活动定期办下去。下次打算邀请陶瓷艺术家来展示石湾公仔茶具，还要组织茶山游览活动。听到这个消息，现场顿时响起一阵欢呼声。
离开时我买了半斤现场很受欢迎的石崖茶，摊主细心地在包装上标注了冲泡水温。走在暮色渐浓的老街上，手里提着悠悠茶香，突然觉得这样充满烟火气的文化活动，或许正是这座城市最动人的地方。