运城喝茶大选海选工作室,运城品茶选拔活动工作坊
最近在运城街头巷尾，总能听见大家在聊一个挺新鲜的话题——就是对于喝茶的那些事儿。说来也巧，上周路过南风广场时，我正好遇见了运城喝茶大选海选工作室举办的线下活动。
其实刚开始我和很多人一样，心里直犯嘀咕：喝茶不就抓把茶叶冲开水吗？哪来这么多门道？可现场那位穿着棉麻衫的陈老师随手泡了杯本地栀子黄茶，整个广场突然飘起的甜香，瞬间把我给镇住了。
茶香里的惊喜发现
你猜怎么着？原来咱们运城人喝茶的历史，比想象中要久远得多。坐在我旁边的李大爷一边小口啜着茶，一边念叨：“这茶啊，得慢慢品。就像咱们运城人过日子，不紧不慢才有味道。”
运城品茶选拔活动工作坊的负责人小王告诉我，他们每个月都会在老城区的茶书院办两场体验课。上周六我去瞧了瞧，二十多人围坐在一起，从烫杯、置茶到闻香、观色，每个步骤都透着说不出的讲究。
最让我惊讶的是，来参加活动的年轻人比老年人还多。有个染着栗色头发的姑娘说：“以前总觉得喝茶是长辈的事，现在才发现，周末来这儿学泡茶，比刷手机有意思多了。”
说起来你可能不信，光是闻香这个环节就大有学问。同样的茶叶，用盖碗、紫砂壶或玻璃杯冲泡，出来的香气完全不一样。我在那儿呆了一下午，愣是没忍住买了一套茶具回家。
茶汤中的人情味儿
渐渐地我明白了，运城喝茶大选海选工作室做的不仅仅是教人泡茶。他们更像是在搭建一个让街坊邻居能坐下来聊天的空间。上次遇见住对门的张阿姨，她正手把手教新搬来的租客怎么选茶叶：“咱们运城的茶，就得配本地的水才够味。”
现在每次路过河东街，我总会留意运城品茶选拔活动工作坊的新通知。他们最近在筹备“民间茶人”比赛，听说已经有两百多人报名了。负责登记的小赵笑着说：“好多参赛者都说，名次不重要，主要是想找着能一起喝茶的朋友。”
说来也怪，自从开始学着喝茶，我发现自己变得更有耐心了。昨天看着茶叶在杯中慢慢舒展，突然想起小时候外婆总说“茶如人生”——现在总算懂点儿了。
如果你哪天在运城老街看到一群人围坐着喝茶，说不定就是工作室又在办活动了。要不要也去坐坐？保准能尝到地道的运城茶，说不定还能交到几个投缘的茶友呢。