福泉新茶嫩茶已到店,福泉春茶新茶刚抵店
这几天路过福泉茶叶店,总能闻到一阵若有若无的茶香。今早推门进去,果然发现柜台后面摆上了好几个崭新的锡罐。老板正小心翼翼地把茶叶分装到小样盒里,抬头看见我就笑:"来得正好,今年头批新茶刚到,还带着山里的露水气呢。"
青瓷茶盏里,嫩绿的芽叶随着水流舒展,像刚醒来的少女缓缓伸着懒腰。凑近闻时,那股鲜灵劲儿直往鼻子里钻,像是把整个春天的山野气息都装进了这盏茶汤里。
春茶为什么让人惦记
老师傅沏茶时闲聊,说这时候的茶叶最是娇贵。茶树经过整个冬天的休养,攒足了养分。采茶人要赶在晨雾未散时上山,专挑那"两叶一芯"的嫩尖儿。稍微晚个叁五天,叶子长老了,就再难有这种清冽回甘的滋味。
看着杯中起伏的茶叶,忽然想起小时候跟着外婆去茶园的情景。她总说清明前的茶叶是有灵气的,喝下去能尝到时间的味道。那时候不懂,现在面对这盏新茶,倒真有些明白了。
店里陆续来了几位老顾客,都是冲着福泉新茶嫩茶已到店的消息来的。有位戴眼镜的老先生每年这时候都要买上二两,说是要寄给北方的儿子。"孩子总说喝不到家乡这个味儿",他扶着眼镜仔细端详茶叶,"其实啊,是想家了。"
新茶上市时节,茶叶店倒成了人情往来的驿站。有人来买茶送长辈,有人约着朋友来尝鲜,还有像那位老先生一样,把茶叶当成乡愁的解药。
好茶需要慢慢品
老板给我续了一杯,这次特意用了宽口杯。他说这样喝茶,香气能更好地散发出来。果然,第二泡的茶汤更加醇厚,入口微苦,但回甘特别明显。喉咙里像是流过一道清泉,把之前的燥气都带走了。
说到福泉春茶新茶刚抵店这批货,他显得特别认真。"别看现在物流发达,茶叶运输还是得格外小心。"原来为了保证新鲜度,这批茶叶是连夜从茶园运来的,包装箱里还放了食品级干燥剂。"要是受了潮,再好的茶叶也白搭。"
窗外飘起细雨,店里茶香更浓了。看着茶叶在杯中叁起叁落,忽然觉得喝茶这件事,急不得也快不得。就像生活里的好多事情,都需要这样的耐心。
临走时我也买了两盒,一盒自己留着慢慢喝,另一盒准备送给邻居张老师。他最近忙着备课,常说嗓子干。这春茶清润,正合适。
雨渐渐停了,街道被洗得发亮。手里的茶叶盒微微发热,像是把春天握在了手里。明天这个时候,应该又能喝到新泡的茶了。想想就让人觉得,日子其实挺美好的。