呼和浩特喝茶新茶嫩茶,呼市品茗新采鲜茶
走进呼和浩特的老茶馆，总能闻到一股特别的香气。新茶嫩茶在热水冲泡下舒展开来，像把草原的春天都装进了茶碗里。
记得去年在赛罕区偶遇的那家茶馆，老师傅端来的正是当季的新采鲜茶。茶汤清亮，带着淡淡的花果香，喝下去整个人都舒坦了。他说这茶从武川的茶园采摘到送上茶桌，前后不过叁天工夫。
呼市人的喝茶讲究
在呼和浩特喝茶，当地人最看重的就是那个“新”字。新茶嫩茶之所以金贵，是因为茶叶里的氨基酸含量高，喝起来特别鲜爽。有时候去朋友家做客，主人总会笑着说：“尝尝，这是前两天刚到的。”那神情，就像在分享什么宝贝似的。
要说呼市品茗最有意思的，还得是看当地人沏茶。他们不追求花哨的技法，倒是特别在意水温。新采鲜茶不能用滚开的水，要等水稍微凉一凉，这样才能泡出最地道的味道。
常去的那家茶馆老板告诉我，这两年呼和浩特喝茶的风气越来越盛。年轻人也开始学着品茶，不过他们更偏爱轻松自在的喝茶方式。这不，街角新开的茶空间，就把传统茶文化和现代装修融合得恰到好处。
有时候想想，在快节奏的生活里，能静下心来品一盏新茶嫩茶，确实是件惬意的事。茶香在唇齿间流转，仿佛能让人暂时忘记烦恼，感受时光慢慢流淌的美好。
前两天又经过那家老茶馆，发现他们今年的新茶已经上市了。老师傅认出我来，热情地招呼我进去尝尝鲜。这呼市品茗的习惯啊，就像那茶香，早已深深融入了这座城市的生活气息里。