双城喝茶大选海选工作室,茶聚双城大选海选工作坊
说起来你可能不信,我上周路过街角那家新开的茶室,隔着玻璃看见十来个人围坐长桌,面前摆着青瓷茶杯,手里还拿着表格写写画画。推门进去才明白,原来这就是最近挺火的那个双城喝茶大选海选工作室在搞线下活动。
穿靛蓝布衣的主理人正给每位参与者发茶样,叁款不同产区的凤凰单丛在白瓷盖碗里依次排开。有人低头闻香,有人举杯端详,那认真劲儿活像在鉴宝。坐在我旁边的大姐呷了口茶嘟囔:"这蜜兰香确实持久,不过茶汤的厚度比去年那批差些。"她转头问我,"你说这轮海选能挑出好茶吗?"
茶汤里的较量
其实这个双城喝茶大选海选工作室的运作挺有意思。他们每月从上百种茶样里初筛二十款,再召集我们这些普通茶客盲品打分。今天喝的这叁款,是刚从两百多个报名茶样里杀出重围的选手。主理人笑着说他们就像茶界的造星工厂,不过造的是杯中风味。
穿格子衬衫的年轻人在本子上记着"水路细腻度7分",戴老花镜的伯伯在"耐泡度"那栏打了勾。我突然意识到,这哪是在喝茶,分明是给茶叶办超级女声嘛。想起前阵子参加的另一个茶聚双城大选海选工作坊,那边更侧重茶叶种植环节,从土壤检测就开始跟踪记录。
转着手中茶杯,看芽叶在杯底舒展成兰花状。其实无论哪个平台,本质都在搭建茶农与茶客的桥梁。就像此刻,福建的茶农可能正守着手机等我们这边的品鉴反馈呢。
第叁款茶确实让人惊喜。汤色金亮,入口像含了整片山野的春天气息。周围响起此起彼伏的"唔"声,对面大姐眼睛都亮了:"这个肯定能进决赛圈!"计分表在人们手里传递,笔尖划过纸面的沙沙声里,仿佛能听见茶叶命运的转折。
临走时主理人送了我们每人一小包茶样,让回家用自己惯用的茶具再试。这做法很聪明,毕竟茶叶终归要融入日常生活。茶聚双城大选海选工作坊最近也在做类似尝试,把初选通过的茶样做成体验装,让更多人在自家茶席上继续投票。
晚风带着茶香飘过街巷,我想起那些在杯中绽放的叶片。它们从云雾缭绕的茶山来到寻常巷陌,经历层层筛选,最终或许会成为某人茶罐里的常客。这种连接,比任何评分都来得更有温度。