汨罗新茶嫩茶已到店,新茶嫩茶汨罗店上新
这两天路过茶叶店，门口小黑板上总能看到一行粉笔字——汨罗新茶嫩茶已到店。这简简单单几个字，像带着魔力似的，总让人忍不住想进去坐坐。
新茶到底有什么特别的？这么说吧，就像刚摘下来的黄瓜带着露水，现磨的豆浆飘着豆香，新茶那种鲜灵劲儿，是存了半年的陈茶比不了的。老师傅捻着茶叶跟我说，这时候的茶芽啊，在枝头憋了整个冬天，把山间的云雾、春天的暖阳都收在里头了。
一杯新茶里的春天味道
玻璃杯里沏开，看茶叶慢慢舒展开来特别有意思。先是蜷着的，像刚睡醒伸懒腰，然后一片两片往下沉，汤色渐渐透出淡淡的黄绿。凑近闻，那股清香直往鼻子里钻，不是花香，倒像是刚割过的青草混着点板栗的甜香。
小心啜一口，舌尖能尝出点微涩，但马上化开，留下满嘴的回甘。这味道怎么说呢，就像把整个春天含在嘴里了。茶汤顺着喉咙滑下去，整个人都清爽起来。
店里的老师傅边烫茶杯边念叨：“现在这时候的茶最金贵，再过半个月，味道就不同了。”他抬手一指架子上新到的茶叶罐，“这些都是这两天刚到的，你们来得正是时候。”
选新茶的门道
挑新茶这事，还真有点讲究。太早的茶味道薄，太晚的茶香气散，就现在这个时节刚刚好。你看这汨罗新茶，芽头饱满，白毫明显，放在手里沉甸甸的。
不过啊，新茶也不是越绿越好。真正的好茶，颜色应该是嫩绿带点黄，像初春的柳芽。要是绿得发亮，反倒要留个心眼。
老板娘正在整理刚到的新茶嫩茶汨罗店上新，看我挑得认真，过来提点两句：“现在店里这批都是明前茶，采得早，产量少。你要是喜欢清爽的，选这种单芽的；要是想滋味浓点，这种一芽一叶的更合适。”
听她这么一说，我才注意到确实有两种。单芽的娇嫩些，一芽一叶的看起来更饱满。各称了二两，准备回去对比着喝。
新茶虽好，但性子偏寒。老师傅特意嘱咐，头几泡出汤要快，别闷久了。最好先用热水醒醒茶，这样既能把香气激发出来，又能让茶性温和些。
回到家迫不及待地泡上，看着茶叶在杯中起舞，突然想起小时候跟着奶奶去茶园的情景。那时候不懂茶，只觉得采茶好玩。现在才明白，这一杯新茶里，藏着的不仅是春天的味道，还有时光的故事。
茶香袅袅里，仿佛能听见采茶人的山歌，看见制茶师傅在锅前忙碌的身影。从枝头到杯中，这一路走来，每一片茶叶都带着手艺人的温度。
窗外春雨绵绵，手里这杯新茶正暖。忽然觉得，有些美好就是这样，需要在对的时间遇见，稍纵即逝。就像这春天的第一拨新茶，错过了，就要再等一年。