康定喝茶新茶嫩茶,康定新茶品茗嫩芽
穿过熙攘的跑马山路口，拐进一条青石板铺就的小巷，那股熟悉的清香便幽幽地飘了过来。是茶铺子开门了。康定的早晨，总是从这一碗碗新茶开始的。
老师傅正在店里忙活，看见我便笑了：“今年的新茶刚到，正宗的本地嫩芽，来得巧不如来得早！”他顺手拈起一小撮茶叶，青翠的叶片微微卷曲，带着一层细密的白毫。“这茶啊，就得喝个新鲜。从山上采下来到炒制好，不过叁五天光景，那股子山野的灵气还锁在里头呢。”
一杯茶的时光
开水冲下去的那一刻，才是这出戏的高潮。原本蜷缩的叶片在水中慢慢舒展，像是睡醒的娃娃伸着懒腰。茶汤渐渐泛起淡淡的鹅黄色，清澈透亮，能看见每一片茶叶都在水中翩翩起舞。凑近闻一闻，嗯——是春天刚发芽的草木香，还夹着一点点若有若无的花果甜。这种香气很特别，它不冲，而是柔柔地钻进你的鼻子，让你忍不住闭上眼睛多闻一会儿。
小心翼翼地抿一口，舌尖先感受到的是微微的涩，但还没来得及皱眉，那股甘甜就涌上来了。这甜不是糖水的那种甜，而是很清爽的、从喉咙深处慢慢泛上来的回甘。茶水在嘴里打个转，整个口腔都充满了那种清新的感觉。
“这茶啊，就得慢慢品。”老师傅在我旁边坐下，自己也倒了一杯，“你看这茶叶，都是在海拔高的地方长大的，日头晒得足，露水养得好。每片叶子都攒足了劲儿，就等着在杯子里绽放呢。”
窗外是康定老城灰瓦白墙的屋顶，远处能望见雪山隐隐的轮廓。手里捧着这杯温热的茶，忽然觉得，所谓康定新茶品茗嫩芽的乐趣，大概就在这片刻的安宁里了。不着急，不赶路，只是安静地坐着，让茶香把自己包裹起来。
茶馆里陆陆续续来了些熟客，大家互相点点头，并不大声喧哗。有人独自看着报纸，有人叁两好友轻声交谈，但每个人面前都有一杯冒着热气的茶。这里的时光仿佛走得特别慢，让你有机会真正地歇一歇。
第二泡的茶味是最好的。这时候茶叶完全舒展了，茶汤的颜色也变得金黄透亮。味道比第一泡更加醇厚，但又不失清爽。那种康定喝茶新茶嫩茶的独特风味，在这一刻表现得淋漓尽致。它不像有些名茶那样高高在上，而是很亲切、很实在的，就像康定这座城市给人的感觉——既有雪山的圣洁，又充满了人间烟火的温暖。
老师傅说，喝茶这件事，急不得。水温要刚好，时间要刚好，心情也要刚好。太快了，品不出茶的真味；太慢了，茶就凉了。这不就跟过日子一个道理吗？
杯中的茶已经泡到第叁回了，味道淡了些，但余香还在。窗外的阳光斜斜地照进来，在桌面上投下斑驳的光影。我突然明白了，为什么康定人这么爱喝茶。在这座雪山脚下的城市里，一杯好茶不仅仅是一种饮品，更像是一个老朋友，陪伴你度过一个个或忙碌或悠闲的日子。
起身离开时，老师傅正在给新来的客人介绍今年的新茶嫩茶。我推开门，带着满身的茶香重新走进巷子里。康定的天空蓝得透亮，远处的雪山在阳光下闪闪发光。心里盘算着，明天这个时间，还要再来喝上一杯。