上虞品茶上课工作室,上虞品茶学习工作室
这家上虞品茶上课工作室，就开在老街转角处。每次路过都能闻到那股淡淡的茶香，像是有一只无形的手在轻轻拽着你的衣角。说起来你可能不信，我第一次走进去纯粹是因为被香味勾起了好奇心。
推开门，满眼都是原木色的装饰。几个玻璃罐里装着不同颜色的茶叶，墙上挂着毛笔写的茶诗。最让我惊讶的是，来这里的人年龄跨度真大——有头发花白的爷爷，也有穿着校服的学生。他们围着长桌坐着，每人面前都摆着一套精致的茶具。
原来泡茶有这么多讲究
老师是位四十岁左右的女士，说话温温柔柔的。她示范泡茶时，整个房间都安静下来。“水温很关键，”她边说边用温度计测量，“绿茶80度就够了，红茶得要滚水。”看着她手腕轻轻转动，茶水从壶嘴划出一道优美的弧线，我突然意识到，这哪里是在泡茶，分明是在完成一件艺术品。
轮到自己动手时，我才发现看似简单的动作其实特别难把握。不是水倒得太急，就是手势太僵硬。旁边的阿姨笑着说：“别紧张，放松点。茶能感觉到你的心情。”这话听着有点玄，但当我真正静下心来，确实觉得手里的茶壶变得听话多了。
在上虞品茶学习工作室的这段日子，我慢慢品出了不一样的滋味。比如同样都是龙井，清明前采的和谷雨前采的，味道竟然差那么多。老师教我们用舌头不同部位去感受茶的层次——舌尖尝甜，舌侧感酸，舌根体会苦味。这么一试，原来一口茶里藏着这么多味道变化。
让我印象最深的是隔壁的王大爷。他退休后才开始学茶道，现在居然能闭着眼睛分辨出十几种茶叶。有次我问他怎么练就这身本领，他眯着眼睛说：“就是多喝，多想，多比较。茶就像人，每片叶子都有自己的性格。”
现在周末去工作室已经成了我的习惯。有时候什么都不做，就坐在那里看老师泡茶。热水冲进茶壶的瞬间，茶叶慢慢舒展开来，像在跳舞。茶香飘起来的那一刻，心里所有的烦躁都跟着消失了。这种感受，真的只有亲身经历才能懂。
最近工作室来了对年轻夫妻，说是想学泡茶缓解工作压力。看着他们从最初的手忙脚乱，到现在能从容地完成整个泡茶流程，我突然理解了老师常说的那句话：“喝茶不仅是解渴，更是修心。”在这个快节奏的时代，能找到一个让心静下来的地方，实在太难得了。
每次离开时，我都会买点新到的茶叶带回家。妈妈说我比以前有耐心了，连说话都慢了下来。想想也是，在工作室待久了，学会了等待水温降低，等待茶叶舒展，等待茶汤变浓。这种不急不躁的态度，不知不觉就带到了生活里。
如果你也在上虞，不妨抽空去这家工作室坐坐。不用带着什么目的，就当是给自己放个假。说不定，你也会在那一盏清茶里，找到属于自己的那份宁静。