北海同城喝茶上课,同城品茶学习交流
这几天朋友圈里总刷到“北海同城喝茶上课”的消息，我寻思着这新鲜事儿挺有意思，就拉着朋友去凑了个热闹。没想到这一去，还真让我对喝茶这事儿有了新认识。
活动地点在北海老城区的一家茶馆里。进门就闻到一阵清雅的茶香，十几个人围坐在长条茶桌前，有年轻白领也有退休阿姨，气氛轻松得像老友聚会。茶艺师是个扎着马尾辫的姑娘，正边泡茶边讲解：“咱们今天喝的这道金骏眉，采摘标准是一芽一叶...”她说话不急不缓，手里动作行云流水。
原来喝茶有这么多讲究
我原本以为喝茶就是把茶叶往杯子里一扔，开水一冲就完事儿。可看着茶艺师温杯、醒茶、冲泡、分茶这一连串动作，才发现每个环节都藏着门道。比如水温，绿茶80度就够了，普洱茶就得用沸水，这样才能把茶叶的内质激发出来。坐在我旁边的大姐忍不住感叹：“喝了半辈子茶，今天才算摸到点儿门道。”
茶艺师笑着接过话头：“其实啊，咱们这个同城品茶学习交流就是要让大家知道，喝茶不光是解渴，更是一门生活艺术。”她说着把泡好的茶汤分到大家面前，“来，大家先闻香，再分叁口慢慢品。”
我学着他们的样子，先闻了闻杯中的香气，然后小口品尝。说来也怪，平时牛饮的时候从来没在意过，这次慢慢品味，还真的在茶汤里尝出了花果香和蜜糖味。朋友碰碰我胳膊：“这茶喝着跟以前超市买的真不一样。”
中场休息时，大家都聊开了。有个做滨罢的小伙子说，他来参加这个北海同城喝茶上课，就是想从代码堆里透透气。还有个开民宿的老板，打算学点茶道知识，回去招待客人。我发现，原来这么多人都在寻找一种更从容的生活方式。
后半场我们亲手尝试泡茶。看着简单，自己动手才发现问题百出——要么水温不对，要么冲泡时间没掌握好。茶艺师一个个地指导，告诉我们注水要沿着杯壁缓缓而下，出汤时要干脆利落。经过几次练习，我泡的茶终于有了那么点儿意思。
临走时，茶艺师送我们每人一小包茶叶：“回去记得用今天学的方法泡，味道肯定不一样。”我低头看看手里的茶叶，突然觉得这不只是一包茶，更像是打开新世界大门的钥匙。
现在每个周末，我都会约上叁五好友在家泡茶。虽然手法还生疏，但大家都说我这茶泡得越来越有模有样了。有时候想想，生活中很多美好其实就在身边，就像这杯茶，需要慢下来才能品出真滋味。