日喀则品茶工作室体验分享,日喀则茶馆工作坊感受记述
要说在日喀则最难忘的午后，还得数走进八廓街转角那家品茶工作室的经历。木门推开时铃铛叮当作响，满屋茶香混着藏香扑面而来，像是把高原的凛冽空气都染暖了。
穿着藏装的姑娘正在给客人演示打酥油茶，陶壶里沸腾的砖茶汤浓得发褐。她舀起半勺牦牛奶油倒进木桶，握着长棍开始有节奏地捶打。说实话，我以前总觉得酥油茶腥气重，可当那碗泛着金黄泡沫的热茶递到手里，抿第一口就被征服了——奶香裹着茶香在舌尖化开，后调还有若有若无的盐津味，整个人从胃里暖到指尖。
当甜茶遇见青稞饼
隔壁桌的本地阿佳正在教游客掰青稞饼，笑声脆生生的。"要这样蘸着甜茶吃，"她掰开焦黄色的饼子，在红茶与奶粉熬成的甜茶里浸了浸，"我们小时候上学，兜里都揣着这种干粮。"尝了一口，饼子带着炒面的粗粝感，被甜茶浸润后变得绵软，竟然吃出了类似提拉米苏的层次。
茶馆主人多吉晃着转经轮过来添茶，指间松石戒指被茶水养得温润。他说这间祖传的铺子原本只是给朝圣人歇脚，后来过路人都爱来讨碗茶喝，慢慢就成了现在的品茶工作室。墙角堆着的牛皮茶包印着不同商号，最老的那包康砖茶比他年纪都大。
临走前买了包发酵过的藏茶，多吉用藏纸包得方方正正，还塞给我一小把西藏林芝的墨脱红茶。现在每次泡这些茶，恍惚又能看见经幡在蔚蓝天空下翻飞的模样，听见铜壶煮水时咕嘟咕嘟的声响。或许这就是日喀则茶馆工作坊最动人的地方——它把雪域高原的人情味，都沉淀在了一盏盏茶汤里。