简阳品茶上课,简阳茶艺学习体验
简阳品茶上课，从一片叶子说起
说实话，以前别人跟我说品茶，我总觉得那是挺玄乎的事儿。直到走进了简阳品茶上课的教室，我才发现，原来一片小小的茶叶里，藏着这么多门道。老师第一句话就把我吸引住了：“咱们今天不聊那些高深的，就说这片叶子从树上到你杯子里，它经历了什么，你又该怎么去读懂它。”
教室里的布置很雅致，长条桌上摆着各式各样的茶具，玻璃的、陶瓷的，有的秀气，有的敦实。老师随手拿起一个盖碗，笑着说：“别被这些家伙吓着，它们就是茶的舞台。咱们简阳茶艺学习体验，第一步就是和这些器具做朋友。”她边说边演示，怎么温杯，怎么投茶，动作流畅得像是在跳舞。我学着她的样子，手却有点不听使唤，盖碗差点滑出去。老师乐了：“没事儿，多练几次，手就有记忆了。”
最让我开眼的，是辨认茶叶的环节。老师拿出叁种不同的绿茶，摊在白瓷盘里。“你们看，这片颜色翠绿，形状像雀舌；这片墨绿带白毫，卷曲如螺；这片呢，扁平光滑，黄绿鲜润。”她让我们凑近了闻，每种茶的气息真的不一样！有的带着淡淡的板栗香，有的有清新的豆香，还有一股鲜爽的海苔味儿。我突然意识到，原来喝茶不只是“喝”，你得先调动眼睛和鼻子，跟茶叶打个招呼。
冲泡的环节就更有意思了。水温、时间、手法，每个细节都在悄悄改变茶汤的滋味。老师强调：“好茶不怕细品，但怕乱泡。”我小心翼翼地往玻璃杯里注水，看着茶叶在热水中慢慢舒展，像是重新活了过来。茶芽一根根竖立着，缓缓下沉，这景象莫名地让人心安。当我端起自己泡的第一杯茶，轻轻吹开热气，抿了一小口——那种鲜醇的回甘，是从超市茶包里从未尝到过的味道。
课堂的后半段，我们聊到了简阳本地的茶。老师说：“咱们这儿的水土，特别适合种茶。你去山上看看，云雾缭绕的地方，往往就有好茶园。”她给我们泡了本地的毛峰，汤色清亮，香气持久。我忽然觉得，手里的这杯茶，连着的不仅是味觉，还有脚下的这片土地。这种体验，比单纯看风景要深刻得多。
两个小时的课程不知不觉就过去了。临走时，老师送了我们每人一小包茶叶，叮嘱道：“回去照着今天的方法泡，静下心来，你会喝出不一样的东西。”我提着那包茶走在回家的路上，心里有种特别的充实感。这次简阳品茶上课，让我发现喝茶原来可以这么有趣，它是一门需要慢慢体会的生活艺术。我想，这个周末的下午，我大概会给自己泡一杯茶，就坐在窗边，安安静静地，再好好品一品。