上海高端约茶酒店体验,品味精致茶歇雅集时光
上周朋友神神秘秘地约我去外滩边新开的酒店喝茶，说是有个特别的地方要带我见识见识。说实话，刚开始我还在想，喝茶嘛，不就是茶叶加水，能有什么特别的？
穿过旋转门，大理石地面光可鉴人，空气里飘着若有似无的香氛。服务生领着我们往深处走，推开一扇厚重的木门，眼前豁然开朗——整面落地窗外是陆家嘴的天际线，黄浦江在脚下蜿蜒。这哪里是普通的茶室，分明是个藏在云端里的秘密花园。
茶香里的讲究
穿着中式立领的服务生端来茶单，我翻开一看就愣住了。除了熟悉的龙井、普洱，还有我没听过的凤凰单丛、东方美人。茶艺师小陈走过来，轻声问：“今天想试试什么风格的茶？”她这么一问，倒让我不知道怎么选了。
最后挑了款武夷山的大红袍。小陈摆开茶具，温壶、置茶、冲泡，动作行云流水。她边操作边聊：“好茶就像人，要懂它的脾气。水温差一度，浸泡时间差五秒，味道就完全不一样了。”这话说得真有意思，原来喝茶还有这么多门道。
茶汤入口的瞬间，我忽然明白了什么叫“岩韵”。那股特别的香气在嘴里层层展开，从喉咙一直暖到胃里。朋友在旁边碰碰我：“怎么样，和你在家泡的茶包不一样吧？”我连连点头，这差别，就像听现场音乐会和在手机里听歌的区别。
这份独特的上海高端约茶酒店体验，让我对喝茶这件事彻底改观了。原来真正的品茶，是用五感去感受的——眼睛看茶汤颜色，鼻子闻香气，舌头尝滋味，手指感受茶杯的温度，耳朵还要听水流的声音。
正品着茶，服务生端来配套的茶点。这不是普通的饼干糕点，而是厨师特意设计的——龙井茶冻配桂花蜜，普洱巧克力，还有做成银杏叶形状的绿豆糕。每一款都和茶的风味相得益彰，既不会抢了茶的风头，又能让味蕾有新的惊喜。
邻桌坐着几位穿着得体的商务人士，他们谈事情的声音压得很低，偶尔举杯轻啜。另一边是一对年轻情侣，女孩正举着手机拍窗外的景色。在这里，每个人都能找到属于自己的节奏。
小陈又过来给我们续水，笑着说：“很多人第一次来都觉得就是喝个茶，后来都成了常客。在这里待上两个小时，比做一次厂笔础还解压。”我深有同感，看着窗外的云朵缓缓飘过，时间好像真的慢下来了。
结账的时候确实不便宜，但想想这两个小时的体验——从环境到服务，从茶品到茶点，每一处细节都经得起推敲。这大概就是为什么越来越多的人愿意为这样的精致茶歇雅集时光买单。
走出酒店时已是黄昏，外滩华灯初上。回头望望那扇厚重的木门，仿佛刚才的两个小时是做了一场美好的梦。朋友问我下次还来不来，我毫不犹豫地说：“来，当然要来。不过下次得换种茶试试，听说他们的老白茶也很特别。”
回到家，我翻出柜子里落灰的茶具，试着按照记忆中的步骤泡了一杯。虽然味道差得远，但至少，我开始学着在忙碌的生活里，给自己留出片刻安静品茶的时光了。这大概就是那场茶约给我最好的礼物。