保定约茶上课,保定品茶学习课堂
最近有个词儿在保定年轻人的圈子里悄悄火了起来，叫“约茶上课”。头一回听说的时候，我也跟很多人一样，心里直犯嘀咕：这喝茶，什么时候也成了一门需要正儿八经去上的课了？
抱着几分好奇，我走进了这么一间“保定品茶学习课堂”。原以为会是那种严肃古板的茶道室，没想到气氛格外轻松。几张原木茶桌，几位年纪相仿的朋友围坐，老师也不是想象中的老学究，而是一个说话带笑的年轻人。他一边温着杯盏，一边跟我们聊：“咱们今天这‘上课’，不考勤，不布置作业，就是一起喝喝茶，聊聊天。”
从牛饮到细品，原来门道这么多
老师拿起一小撮干茶，让我们先闻香。说真的，我以前喝茶，基本就是抓一把扔杯子里，开水一冲了事。可当那股带着蜜香的清甜气息钻入鼻腔时，我才惊觉，原来在“喝”之前，还错过了这么美妙的体验。老师慢悠悠地冲泡，嘴里说着：“别急，好茶不怕等。”我看着橙黄透亮的茶汤从壶中流出，心里那份因为快节奏生活而积攒的焦躁，竟也奇异地平复了几分。
第一口茶下去，滋味比我想象的要丰富得多。它不单单是苦或者香，而是一种复合的、层层递进的感觉。老师说，这叫“茶韵”。我们这群人，从最初的拘谨，到后来也敢大胆说出自己的感受了——“我觉着有点果香味”，“我这个回甘好像特别明显”。不知不觉，一下午的时光就在这袅袅茶香和欢声笑语中溜走了。
这让我想起，保定这座城市，其实有着很深的饮茶底蕴。只是我们这代人，很多时候把它给忽略了。现在的“保定约茶上课”，看起来是个新潮事儿，骨子里却是一种老传统的回归。它用一种我们更容易接受的方式，把茶文化重新拉回了我们的日常生活。
说来也怪，自从上了那几次“课”之后，我发现自己有了一些细微的变化。买茶具不再只看颜值，会关心一下泥料和工艺了；和朋友聚会，有时也会提议“找个地方安静地喝杯茶吧”，而不是一味地喧闹。茶，仿佛成了一个媒介，让我在纷扰中学会给自己留一点喘息的空间。我想，这大概就是“保定品茶学习课堂”最大的意义——它教的不仅是知识，更是一种生活的态度。
如果你也在保定，偶尔觉得生活忙得像个停不下来的陀螺，或许也可以试着去“约”一次“茶课”。暂且放下手机，抛开烦心事，就单纯地和一杯茶待一会儿。你会发现，有些滋味，真的需要慢下来，才能品尝得到。