弥勒私人工作室快餐,弥勒个人定制快餐服务
最近路过城南，发现街角新开了家“弥勒私人工作室快餐”。说实话，这名字起得挺有意思，既带着点私房菜的亲切感，又明确告诉你是做快餐的。正好饭点，推门进去试试水。
店面不大，就四五张桌子，但收拾得特别利索。墙上是手写的菜单，字迹工工整整。老板是个四十来岁的大哥，系着围裙在开放式厨房里忙活，见人进门就抬头笑笑：“吃点啥？今天有刚炖好的排骨。”
这儿的饭菜有点不一样
我点了个招牌卤肉饭，等着的时候和老板闲聊。他说啊，现在很多人吃外卖都吃腻了，不是太油就是味精味儿太重。他开这个“弥勒私人工作室快餐”，就是想做点家里那种味道。“你看我这锅高汤，”他指着灶台上咕嘟咕嘟冒泡的砂锅，“真材实料熬了叁个钟头，没加那些乱七八糟的。”
饭端上来，我先尝了口卤肉——确实不一样。肉炖得软烂但不失嚼劲，酱香浓郁却不过咸，关键是能吃出食材本身的味道。米饭也选得好，粒粒分明，吸饱了汤汁特别香。这顿“弥勒个人定制快餐服务”让我想起小时候奶奶做的味道，那种用心是能尝出来的。
老板说，他这儿还能根据客人需求调整口味。比如有个常来的小姑娘对味精过敏，他就单独给她做不加任何调料的套餐；还有个健身的小伙子，经常来订低脂高蛋白的餐食。“既然叫私人工作室，就得有点个性化的服务嘛。”
第二次去的时候，正好碰见他在给一位老大爷打包。大爷说老伴住院，就爱吃他做的冬瓜盅，清淡又有营养。老板仔细把汤盒外层裹上保温袋，还写了张小纸条叮嘱加热方法。这种细心，在别处还真不多见。
现在这种注重品质的“弥勒个人定制快餐服务”挺难得的。不像那些连锁店千篇一律，这里每道菜都能看出厨师的用心。价格虽然比普通快餐贵一点，但想想用的都是好材料，费的都是工夫，这钱花得值。
后来我成了常客，发现他家的菜单每周都会微调。老板说这是根据时令和客人反馈来的，比如夏天就多些凉拌菜，冬天炖菜就更丰富。这种灵活调整，让老顾客总能尝到新鲜感。
有回问老板，为啥不起个更响亮的名字。他擦着手说：“我就想实实在在做好每顿饭，客人吃得舒心就行。”这话朴实，但听着让人踏实。现在这样用心做事的馆子，是越来越值得珍惜了。