丽水品茶课程工作室,丽水茶艺学习中心
走过丽水的老街，空气里似乎总飘着一丝若有若无的茶香。这股香气，引着不少人走进了“丽水品茶课程工作室”。说来也怪，明明是来学泡茶的，推开门的那一刻，心却先静了下来。
工作室的老师不像传统课堂上的先生，倒更像一位懂茶的朋友。他从不一上来就讲那些高深的理论，而是先给你泡上一杯。“来，先尝尝看。”他一边说着，一边将温热的茶杯推到你面前。那动作不紧不慢，行云流水。你抿上一口，他才会慢悠悠地开口：“感觉怎么样？是不是喉咙里有点甜甜的？”就这么一句简单的问话，一下子就把你和这杯茶的距离拉近了。在这里，舌头才是最好的老师。
从一片叶子到一盏茶汤
你可能觉得泡茶就是拿热水冲一下叶子嘛，能有多难？嘿，最开始我也这么想。直到在丽水茶艺学习中心，亲手拿起盖碗，才知道里头学问大着呢。水温、时间、茶水比例，差之毫厘，味道可就完全不一样了。记得我第一次手忙脚乱，不是烫了手，就是泡出了一杯苦涩难当的“浓汤”。老师在一旁看着，笑着摇摇头：“别急，茶啊，是急不来的。你心慌，它味道也慌。”
这话听着有点玄，但慢慢练习下来，还真品出了点味道。当你屏息凝神，专注于手腕的角度和水的流动时，周遭的嘈杂真的就远去了。那种感觉，不像是在完成一个任务，更像是在跟手里的茶叶进行一场安静的对话。
慢慢地，我发现自己能分辨出龙井的豆香、铁观音的兰韵、普洱的陈醇了。这种进步不是背书本背出来的，是舌头记住的，是身体感受到的。丽水品茶课程工作室最妙的地方，就是给了我们这样一个不赶时间、允许犯错的空间，让每个人都能找到自己与茶相处最舒服的方式。
茶香里的烟火气
学茶的日子久了，我发现它并不高高在上。相反，它悄悄融入了我的日常。周末的午后，我会给自己泡上一壶，不再像以前那样牛饮，而是学着去感受每一泡之间微妙的层次变化。有时朋友来家里，我也能像模像样地摆开茶席，和大家分享一泡好茶。聊天的氛围，会因为这一盏茶而变得格外舒缓、真切。
在丽水茶艺学习中心，我遇到了一群很有意思的人。有想来静心的上班族，有对传统文化着迷的年轻人，还有退休后想找点乐趣的叔叔阿姨。我们因为茶聚在一起，泡茶、品茶、聊茶，分享着各自的生活片段。茶室里的时光，总是过得特别快，也特别轻。
如果你在丽水，也对这片神奇的东方树叶感到好奇，不妨推开门进来坐坐。这里没有考试，没有压力，只有满室的茶香和一群同样爱茶的人。或许，下一盏让你心头一动的茶，正等着你呢。