和田同城喝茶上课,和田同城品茶学习交流
这两天我一直在琢磨，咱们和田这地方啊，不知不觉冒出了不少新鲜事。就说这喝茶吧，以前都是老爷子们拎着保温杯在公园下棋，现在可不一样了。那天路过新城区的茶室，隔着玻璃看见二十来个年轻人围着长桌，边泡茶边记笔记，凑近一看才发现是在上手冲茶课。
其实刚开始听说“和田同城喝茶上课”这事儿，我还觉得挺新鲜。后来在微信群看见朋友发的照片——茶桌上摆着青花瓷盖碗，旁边摊开着笔记本，这才恍然大悟。原来现在年轻人聚会不光是喝奶茶刷手机，而是正经八百地跟着老师认茶具、学冲泡。有个九零后姑娘跟我说，她每周叁下班都去参加“和田同城品茶学习交流”，两个月下来不仅分得清生普熟普，连茶汤里的蜜香果香都能说出门道。
茶香里的新天地
您可能要问，泡个茶至于这么认真吗？我当初也这么想。后来跟着去了一次才明白，那氛围确实不一样。老师是本地茶商老陈，他教课不用笔笔罢，直接搬来七八种茶叶轮着泡。最有趣的是教闻香那个环节，大家传递闻香杯时总会发出各种惊叹：“哎？这个真有桂花味”“等等，让我再闻一下”。这种实打实的体验，比看十遍教学视频都管用。
老陈有句话说得挺在理：“现在人缺的不是茶，是喝茶的心境。”他组织“和田同城喝茶上课”时，特意把手机收纳篮放在门口。结果你猜怎么着？最初大家坐立不安，后来渐渐都能静心注水出汤了。有个做滨罢的小伙子开玩笑说，这两小时比做瑜伽还放松，至少不用盯着屏幕回复消息。
说到“和田同城品茶学习交流”最热闹的环节，要数最后的品鉴分享。记得有次尝到五年陈的白牡丹，坐在角落的阿姨突然说起她老家也有棵老茶树，顿时打开了话匣子。从茶叶聊到风土，从冲泡谈到生活，那茶香袅袅里飘着的，早就不止是茶味了。
这种活动妙就妙在它不像上课，倒像老友聚会。上次见到开烘焙店的李姐，她现在已经能根据客人喜好推荐茶饮搭配。她说每次来参加“和田同城喝茶上课”，总会碰到跨行业的朋友，茶桌边上随口聊几句，有时比专门去谈合作还有收获。
现在周末经过茶室，常能看见不同年龄层的人坐在一起摆弄茶具。年轻人学长辈的沉稳，长辈们听年轻人讲新潮的茶饮搭配，这种画面在过去的和田可不常见。或许这就是“和田同城品茶学习交流”最动人的地方——它用一盏茶的温度，把散落在城市各个角落的人，悄悄聚到了一起。
前几天又听说他们在筹备中秋茶会，计划用新疆本地的玫瑰花、红枣来调饮。你看，这杯茶里的文章，真是越写越有意思了。