阜康品茶上课群辩辩,阜康茶艺学习交流群
那天刷手机，看到“阜康品茶上课群辩辩”这个群名，心里一动。我平时就爱喝两口茶，但也就是随便泡泡，说不上会喝。正琢磨着怎么提升一下，这不，机会就送上门了。
进群之后，发现里面挺热闹。群文件里东西真不少，从绿茶、红茶到普洱、乌龙，各类茶叶的知识文档排得整整齐齐。我随手点开一个讲龙井的，里面连怎么辨别明前茶、雨前茶都说得清清楚楚，还配了图，一看就懂。
泡茶这事儿，还真有门道
群里每周都有线上课，老师讲得特别细。有一次讲水温，我才知道原来不是所有的茶都用开水冲。像高级绿茶，比如碧螺春，就得用80度左右的水，不然就把茶叶烫坏了，喝起来一股苦涩味。我以前可好，管他什么茶，一律开水伺候，真是糟蹋了不少好茶叶。
老师一边讲，还会在群里发泡茶的小视频。看着茶叶在杯中舒展开来，汤色渐渐变得清亮或金黄，那个过程，简直是一种享受。群里的小伙伴们也积极，跟着练习，然后拍照发到群里交流。谁的手法对了，谁的水温没掌握好，大家你一言我一语，讨论得可热烈了。
在这个阜康茶艺学习交流群里待久了，我发现自己泡茶的手艺确实见长。以前朋友来家里，我泡茶就是例行公事。现在不一样了，温杯、置茶、冲泡、分汤，一套动作下来，朋友们都说像那么回事儿了。喝到嘴里，茶汤的滋味也确实更醇和、更甘甜了。
更重要的是，我慢慢能喝出不同茶叶之间的差别了。同样是普洱，班章的霸道刚烈和易武的柔滑细腻，放在一起对比着喝，感受特别明显。这种细微的体验，在过去是完全感受不到的。
群里偶尔还会组织线下活动。上个月我就参加了一次，和大家面对面坐着品茶。那氛围，跟线上又不一样。能亲眼看到别人的操作，闻到真实的茶香，交流起来更有感觉。认识了几个同样喜欢普洱茶的朋友，约着以后经常一起喝茶。
现在啊，每天抽点时间，安安静静地泡一壶茶，已经成了我的习惯。看着热气袅袅升起，闻着满室茶香，心情就特别平静。挺感谢当初发现这个群，让我不仅学会了怎么泡茶，更找到了一种让生活慢下来的方式。