德令哈品茶工作室,德令哈茶艺工作室体验
最近和朋友聊天，说起德令哈这座城市，很多人第一反应还是戈壁、草原和星空。说真的，我以前也这么觉得，直到上个月偶然踏进了德令哈品茶工作室，才发现这座高原小城里还藏着这样一处静谧天地。
推开那扇木门之后
工作室藏在一条安静的巷子里，要不是朋友带着，我可能就错过了。推开木门，风铃轻轻响动，茶香就飘了过来——不是那种浓烈的香，而是淡淡的，像是山间的雾气，慢慢把你包裹住。老板是个温和的中年人，正坐在茶台前烧水，看见我们进来，只是笑着点点头，手上的动作却没停。
“今天刚到的新茶，要不要试试？”他说话时，水刚好烧开，蒸汽从壶嘴袅袅升起。我这才注意到整个空间的布置：原木的茶桌，素雅的茶具，墙上挂着幅写意的山水画。最妙的是靠窗的位置，阳光透过竹帘洒进来，在地上形成斑驳的光影。
我们选了靠窗的位置坐下，老板开始泡茶。他的动作很轻柔，注水、出汤、分杯，每个步骤都不紧不慢。我平时也喝茶，但多是随手抓一把茶叶扔进杯子，这样认真地泡茶，倒是头一回见。
茶香里的时光
第一杯茶递到面前时，我还在想工作上的事。可当茶汤入口，那股清甜瞬间就把我的注意力拉了回来。说来奇怪，明明是一样的茶叶，在这里喝起来就是不一样。老板说，这是因为水温和出汤时间都刚刚好。“茶啊，它有自己的节奏，你得顺着它来。”
我们就这样喝着茶，有一搭没一搭地聊天。窗外偶尔传来远处街道的车声，但在这间茶室里，时间好像走得特别慢。朋友说起他最近在德令哈茶艺工作室体验时学会的冲泡技巧，老板就在旁边微笑听着，偶尔补充一两句。
“其实泡茶最难的不是技巧，”老板给我们续了一杯，“是让心静下来。”他说很多人刚开始学茶艺，总是急着要把每个步骤做标准，反而忽略了茶的本身。这话让我想起自己，平时做什么都赶时间，连喝杯茶都要看着手表。
在德令哈品茶工作室的那个下午，我破天荒地关掉了手机。说来好笑，最开始的那十分钟，总觉得手里空落落的，可慢慢地，注意力就全部集中在了茶上。看着茶叶在杯中舒展，闻着逐渐散发出来的香气，甚至连水温的变化都能感知到。
另一种生活可能
临走时，老板送我们到门口。巷子里的风吹过来，带着傍晚的凉意。我回头看了看那扇木门，突然觉得，在德令哈这样快节奏的城市里，能有这么个地方让人慢下来，真是件难得的事。
后来我又去过几次德令哈品茶工作室，有时带朋友，有时自己去。每次从那里出来，都会觉得整个人清爽很多。不是说茶有多神奇，而是那种专注当下的状态，能让烦躁的心慢慢平静下来。
现在朋友问起德令哈有什么特别的地方，我总会推荐他们去茶室坐坐。不一定非要懂茶，就当是给自己一个喘息的机会。在茶香里发发呆，看看窗外的光影变化，听听风铃的轻响——这样的德令哈茶艺工作室体验，或许能让你看到这座城市另一种模样。