鸡西水磨工作室喝茶,鸡西水磨茶坊品茶时光
推开鸡西水磨工作室那扇原木色的门，风铃"叮铃"一声，茶香就顺着门缝溜了出来。老板老张正拿着竹镊子摆弄茶则里的白牡丹，抬头看见我便笑："今天这泡凤凰单丛等你半天了。"
窗外是条老巷子，偶尔有自行车铃铛响过。我捧着温热的建盏，看茶叶在壶里慢慢舒展。说来也怪，在别处喝茶总像完成任务，在这儿却能真切感受到时间在走——不是钟表那种"咔哒"咔哒"的催促，而是茶水从公道杯注入品茗杯时，那道金黄水线的流动。
茶香里的旧时光
老张的茶坊总有些稀奇玩意。上次是六十年代的老茯砖，这次他又神秘兮兮地取出个陶罐："朋友从武夷山带来的野茶，你闻闻这山场气。"确实，开罐瞬间仿佛整座茶山的雾气都涌了出来。他沏茶时总爱讲些茶农的故事，说那个守了四十年古茶树的老师傅，坚持用手工炭焙，"机器焙的茶没有魂"。
斜对桌的老李每周叁雷打不动要来，就坐在靠窗第二个位置。他说退休后在这喝了七年茶，把年轻时没品够的滋味都补了回来。有回他带来自己收藏的紫砂壶，朱泥的，包浆温润得像玉。"壶要养，人也要养。"他慢慢淋壶，"在这喝一下午茶，比吃啥补药都管用。"
其实鸡西水磨工作室最难得的，是允许客人"浪费"时间。你可以盯着青花盖碗上的缠枝莲纹发呆，可以把茶喝到没味还不续水，甚至可以像角落那个姑娘一样，就着茶香写写画画整个下午。老张说："现在多少人连安静喝完一泡茶的耐心都没了。"
水温刚好时
今天遇到个有意思的客人，是个做设计的年轻人。他说每次提案前都要来这儿喝两泡茶，不是图多好喝，是要找那个"刚刚好的状态"。他指着正在沸腾的银壶："你看，水太沸会烫坏茶，水温不够又泡不开。我们做创意不也是这样？"
老张泡茶时总在观察客人。他说从选茶具到控制出水时间，都要看对方当时的状态。有次有个心事重重的客人，他特意选了沉稳的紫砂，泡了陈年熟普。"喝到第叁泡，他肩膀明显松下来了。"这种默契，是流水线茶饮店永远给不了的。
黄昏时分，茶客渐渐散去。老张开始收拾茶席，动作轻柔得像在安抚熟睡的婴儿。我杯里还剩最后一口冷香，那是茶汤凉透后留下的余韵。突然理解为什么有人称这种地方为"城市修心所"--在这里，鸡西水磨茶坊品茶时光不再是被消耗的东西，而是能握在手里的真实。
走出工作室时，老张往我包里塞了包试饮装："明天有新到的东方美人，据说有蜜香。"风铃又响，巷口路灯刚刚亮起。我想，所谓生活滋味，大概就藏在这些不紧不慢的茶香里吧。