河源品茶上课微信,河源茶道学习交流群
最近总有朋友问我，听说河源那边有个品茶上课的微信群挺火的，你了解不？说实话，刚开始我也纳闷，喝茶还要专门上课？后来机缘巧合被一位老茶客拉了进去，才发现里头别有洞天。
这个群名字就叫“河源茶道学习交流群”，进来一看，好家伙，四百多号人，从早到晚消息不断。有刚入门的茶友分享自己第一次冲泡凤凰单丛的经历，也有资深茶艺师在群里解答各种疑难杂症。最让我惊喜的是，每周还真有线上课，老师是当地茶文化协会的专家，讲的都是接地气的实操技巧。
没想到喝茶有这么多门道
记得第一次听课讲的是水温控制。老师用语音条慢悠悠地说：“泡乌龙茶要用滚水，但绿茶就得八十度左右，这事儿就像炒菜火候，差一点味道就变了。”说完还发了段对比视频，果然同样茶叶，水温不同，茶汤颜色和香气天差地别。我照着试了试，原来我泡的龙井总带苦涩味，问题就出在水太烫。
群里的氛围特别轻松，大家互相称呼“茶友”，没人摆架子。有位大姐刚开始总把铁观音和岩茶搞混，大家非但没笑话，还争着发图片教她辨认叶形。慢慢地，她成了岩茶爱好者，上周还在群里直播她淘到的正岩水仙，那股兴奋劲儿隔着屏幕都能感受到。
其实最打动我的，是这个河源品茶上课微信群的包容性。你可以在里边侃大山，聊聊今天喝的茶配什么茶点最合适；也能正经八百地讨论茶叶审评的标准流程。有天晚上十点多，还有个年轻妈妈问孩子能不能喝茶，立马跳出好几个专业回复，引经据典还附上儿科医生建议，看得人心里暖暖的。
现在这个群成了我每天必看的地方。前两天跟着群公告的指引，买了套简易茶具，终于告别了用马克杯泡茶的日子。看着茶叶在盖碗里慢慢舒展，闻着逐渐散发的茶香，这种慢下来的感觉，在忙碌的生活里特别珍贵。
有回和群主私聊，问他建群的初衷。他说得很实在：“不就是想让更多人喝懂茶嘛，别再把好茶糟蹋了。”这话听着朴素，但仔细想想，能把一件事坚持做下来，让天南地北的人因为共同爱好聚在一起，互相分享共同成长，这不就是最好的茶道精神么？
对了，昨天群里在讨论春茶上市的事，几个河源本地的茶友约着周末去茶山转转。看着他们热火朝天地商量行程，我忽然觉得，这个微信群就像个永远在线的茶室，推门进去，总有一盏热茶在等你。