邢台约茶上课,邢台品茶学习交流
这几天朋友圈里总看到有人在问，邢台约茶上课到底是个什么情况？说实话，我第一次听到这个说法也挺纳闷的，喝茶还得专门上课？后来跟着朋友去过两次，才发现这事儿还挺有意思的。
记得上周六下午，我抱着试试看的心态去了桥西区一家茶室。推门进去，里面已经坐着十来个人，有年轻人也有中年人。茶艺师小陈正在讲解绿茶的正确冲泡方法，她说很多人泡绿茶都喜欢用滚水，其实这样会把茶叶烫坏。“水温控制在80度左右最合适，”她一边说一边示范，“先往杯子里倒一点水，让茶叶舒展开，再慢慢注满。”我试着按她说的方法泡了一杯，果然茶汤更清甜了。
不只是喝茶那么简单
慢慢地我发现，邢台约茶上课这事儿，其实是个挺有意思的社交方式。大家围坐在茶桌旁，手里捧着温暖的茶杯，话题自然而然就打开了。上次坐在我旁边的李大姐说，她来参加邢台品茶学习交流，最初只是想学点茶知识，后来却认识了不少志同道合的朋友。“现在我们几个经常约着一起去淘茶具，上周还在茶城淘到一把不错的紫砂壶呢。”
茶艺师小陈告诉我，来参加活动的人目的各不相同。有些年轻白领是想在忙碌工作中找个放松的地方，有些退休的叔叔阿姨则是想丰富业余生活。不过大家都觉得，这样边喝茶边学习的方式，比单纯上课或者喝茶都有意思得多。
说到这儿，我想起上次遇到的一位老茶客张先生。他在茶桌上给我们讲了个挺有意思的经历：去年冬天，他带着自己收藏的老白茶来参加交流活动，结果碰巧遇到一位专门研究白茶的老师。两个人聊得特别投机，后来还成了茶友。“要不是来参加邢台约茶上课，我哪能认识这样的知音啊！”张先生说着，又给我们每人斟了一杯茶。
现在邢台这样的活动越来越多了，形式也特别丰富。有的是在专业茶室举办，有的是在环境雅致的书店，甚至还有户外茶会。我参加过最特别的一次是在达活泉公园，大家坐在亭子里，一边品茶一边欣赏风景，别提多惬意了。
不过要提醒刚接触的朋友们，参加这类活动也不用太紧张。不是说非得懂很多茶知识才能去，重要的是那份愿意交流和分享的心情。就像我第一次去的时候，连茶具都认不全，但大家都很热情地给我讲解，慢慢也就入门了。
说到这里，我看了看桌上的日历，这周末又该去参加邢台品茶学习交流了。这次主题是“夏日冷泡茶”，听说要教大家怎么用冷水泡出好喝的茶饮，正好适合现在这个季节。我已经开始期待了，说不定能在那里遇到更多有趣的人，学到更多对于茶的学问。