醴陵不限次数品茶,醴陵品味多轮茶香
要说醴陵有什么让人念念不忘的，除了釉下五彩瓷，就得数那一口醇厚的茶香了。前几天路过老城区的茶馆，木门上挂着"今日新茶"的小木牌，里面飘出的香气像带着钩子，把人径直引了进去。
老板是个爱聊天的，边烫茶杯边念叨："咱们这儿的茶啊，讲究的就是个慢品。不像别处急匆匆喝一杯就走，在这儿，您想坐多久都行。"他说的正是醴陵不限次数品茶的精髓——茶要慢慢喝，味道才能一层层透出来。
茶香里的光阴故事
窗边的老先生是我常遇见的茶客。他总带着那只磨得发亮的紫砂壶，一坐就是整个下午。"年轻人啊，"有一次他朝我举了举茶杯，"你知道吗？喝茶就像听曲子，第一泡是前奏，第二泡才到高潮。"他说着又续了水，"这醴陵品味多轮茶香的门道，就在于不急着换茶叶，而要品出同一泡茶在不同时候的变化。"
这话让我想起小时候外婆泡茶的样子。她总是先把茶具温热，投茶时还要轻轻晃两下，说是让茶叶"醒过来"。第一泡通常是不喝的，从第二泡开始，她才眯着眼睛，小口小口地尝。那时不懂，现在才明白，原来这就是醴陵人喝茶的智慧——好的东西值得反复品味。
茶馆老板接过话头："可不是嘛！咱们这的茶客都懂得，同一批茶叶，上午喝和下午喝味道都不一样。天气阴晴，心情好坏，都会让茶汤呈现出不同的风味。"他指着柜子上摆着的几个陶罐，"就像这些本地产的绿茶，第一泡清冽，第二泡甘醇，到了第叁泡还有余韵。这不就是人生的滋味吗？"
醴陵不限次数品茶的习惯，或许正暗合了这座古城的生活节奏。这里的人不追求一饮而尽的痛快，反倒钟情于在茶香中消磨时光。隔壁桌的几位阿姨，每周叁下午都会来这儿，一壶茶，几碟茶点，聊聊家长里短。她们说，这是她们最舒心的时刻。
我突然想起第一次认真品茶的经历。那是个春雨绵绵的午后，我学着老茶客的样子，静下心来感受每一泡的变化。第一杯确实略显青涩，但到了第叁杯，喉间竟泛起丝丝甜意。那一刻我才真正理解了什么是醴陵品味多轮茶香——原来美好的事物都需要耐心等待。
夕阳斜照进茶馆，又在茶汤里添了一抹暖意。老板开始收拾茶具，客人们也陆续起身。但我看见那位老先生还坐在原处，他的茶杯里又续上了新水。这大概就是醴陵人喝茶的常态——不急着开始，也不急着结束，只是让茶香伴着时光，慢慢流淌。