简阳新茶论坛,简阳新茶交流会与品鉴活动
最近朋友圈里总有人在打听简阳新茶的消息，我这才注意到街上新开了好几家装修雅致的茶馆。说来也巧，上周路过文创园时，正好看到“简阳新茶论坛”的横幅在风里轻轻晃着，门口摆着几筐刚采摘的鲜叶，淡淡茶香飘得老远。
走进会场，第一感觉就是热闹。不同年龄段的茶友围坐在长桌旁，有人捧着玻璃杯观察茶汤颜色，有人闭着眼睛细品回味。穿深蓝色制服的小伙子正给大家演示如何冲泡明前龙井，水温要控制在85度，先倒叁分之一水浸润茶叶，待叶片舒展开再续水至七分满。“这样泡出来的茶汤才鲜爽，”他边说边将茶汤分入小瓷杯里，“我们简阳新茶就是要保留这份鲜活。”
茶叶在杯中起舞的时刻
坐在我旁边的陈大姐是本地茶农，她小心地从布包里取出自家炒制的毛峰。茶叶蜷曲如眉，白毫密布，她笑着说这是清晨五点带着露水采的。“现在的年轻人总说喝茶老气，”她轻轻晃着茶杯，“可要是尝过这口甘醇，准会爱上。”确实，当嫩绿的叶片在热水中缓缓舒展，像跳着慢舞的精灵，谁又能拒绝这种美好呢？
会场另一角，几位老先生正在品鉴今年的雀舌。他们不用专业术语，说的都是实在话：“这茬茶香气足”“回甘不错”“就是火候稍欠了点”。穿唐店的茶艺师小王告诉我，简阳新茶论坛最可贵的就是这份真实——没有高深的理论，只有对口感的直接感受。她小心翼翼地将白茶饼撬开一小块，蒸汽带着枣香飘起，周围顿时安静下来，只剩下注水声和偶尔的赞叹。
我学着他们的样子，端起面前那杯黄金芽。茶汤清澈透亮，入口轻柔，仿佛吞下一口山间晨雾。说来奇怪，明明没加任何糖或蜜，咽下后舌尖却泛起丝丝甜意。这可能就是好茶的神奇之处吧，它不需要太多解释，自己的身体会给出最诚实的回答。
现场还遇到从成都专程赶来的李老师，他在城东开了间茶室，这次来是想寻找稳定的货源。“简阳新茶品质稳定，关键是茶农们实在，”他翻看着手里的样品册，“每次来参加简阳新茶交流会与品鉴活动，都能认识些新朋友，学到些新知识。”他刚和两位茶农互加了微信，约好下周去他们的茶园看看。
窗外日头渐斜，论坛也接近尾声。茶友们开始交换联系方式，有人相约周末去茶山，有人讨论起下次该品鉴哪个品种。我看着杯中沉底的茶叶，忽然明白了这个论坛的价值——它不只是在推广茶叶，更是在重建一种连接。让种茶的人知道喝茶的人想要什么，让喝茶的人理解种茶的人的用心。
临走时，工作人员往我手里塞了包试饮装。回家后我按学到的方法冲泡，水汽氤氲中，仿佛又回到了那个充满茶香的空间。也许下个月，我也会去茶山上走走，亲眼看看这些叶子在枝头摇曳的模样。