九江哪有站巷子的快餐,九江哪里有站巷子的简餐
那天下午和朋友聊天，他突然问我知不知道九江哪有站巷子的快餐。我当时愣了一下，这话听着有点陌生，又好像在哪里听过。后来仔细琢磨才反应过来，他问的应该是那种开在巷子里的家常小馆子，出菜快、价格实在的小店。
说起来，九江这座江湖气息浓厚的城市，确实藏着不少这样的美味。沿着甘棠湖周边的小巷子往里走，总能遇见几家夫妻经营的小店。灶台就支在门口，锅里冒着热气，香味能飘出老远。这种地方虽然环境简单，但做的都是本地人爱吃的口味。
寻味巷弄间
记得有次在庾亮北路附近转悠，快到饭点的时候，跟着香味拐进了一条小巷。那家店连个正经招牌都没有，就写在红纸上的“快餐”两个字。店里摆着五六张桌子，却坐得满满当当。老板在灶台前忙活，老板娘负责招呼客人，动作麻利得很。
我点了份黄豆烧猪脚，加上两个小菜，不到二十块钱。猪脚炖得软烂入味，黄豆吸饱了汤汁，特别下饭。旁边桌的大哥看来是常客，都不用看菜单，直接喊了声“老样子”。这种默契，大概就是老街坊和店家多年形成的。
要说九江哪里有站巷子的简餐，其实关键不在找，而在“遇”。有时候特意去找反而找不到，不经意间拐进某个巷子，倒能碰见惊喜。这些小店大多不做宣传，靠的是口口相传，来的多是熟客。
在四码头那边的小巷里，我还发现过一家做简餐的。他们家的特色是当天有什么新鲜食材就做什么，菜单每天都不太一样。这种随性的经营方式，反倒让人觉得亲切。就像去朋友家吃饭，不用点菜，主人做什么就吃什么。
现在城市建设快，很多老巷子都在改造。有时候隔几个月再去，熟悉的店可能就不见了。所以遇上合口味的小店，总会多去几次。毕竟这种带着烟火气的美味，吃一次就少一次。
前两天路过九龙街，又在巷子深处发现了一家新开的小馆。他们家的红烧鲫鱼做得特别地道，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。老板说他在九江做了十几年厨师，现在自己开店，就想做点实实在在的家常菜。
这样的故事在九江的巷子里还有很多。每家家常快餐背后，可能都藏着一位有着好手艺的老师傅，或是传承了几代人的老配方。这些味道可能登不上大雅之堂，却是很多九江人记忆里最踏实的滋味。
有时候想想，生活不就是这样吗？不需要山珍海味，能在忙碌过后，在熟悉的巷子里找个小店，安安静静吃顿热乎饭，就是很满足的事了。