大丰约茶上课,大丰茶约学艺同行
雨滴轻轻敲打着窗沿，我捧着温热的白瓷杯，任由茶香在鼻尖萦绕。这是在大丰茶约学艺同行的第叁个月，每周二的夜晚都会准时出现在这间茶室。说来你可能不信，当初朋友推荐这个活动时，我还以为是什么奇怪的暗号呢。
记得第一次推开那扇木门，心里还在打鼓。结果迎面而来的不是想象中的场景，而是满屋的茶香和十几张亲切的笑脸。茶艺师陈老师穿着棉麻长衫，正往紫砂壶里注水，水流声像山涧溪流般悦耳。“来啦？找个位置坐，这泡正山小种刚好可以出汤。”她抬头朝我笑了笑，那笑容让人瞬间放松下来。
从烫壶温杯开始
大丰约茶上课最让我惊讶的是，光是准备工作就学了整整一节课。你说烫个杯子能有多难？不就是热水过一遍嘛。可陈老师会拿着茶夹示范：“手腕要这样转叁圈，让热气均匀包裹杯壁。这样既消毒，又能让茶杯保持适合的温度，不会让茶汤骤冷骤热。”我试着模仿她的动作，结果手抖得像个刚学写字的孩子。
同桌的老张已经来了半年，他泡茶时的动作行云流水。看我笨手笨脚的样子，他笑着说：“别急，我刚开始连茶夹都拿不稳。你看，现在这不也像模像样了？”他端起品茗杯轻轻一嗅，眼神专注得像在鉴赏艺术品。说来也怪，就这么简单的动作，在他做来居然有种说不出的优雅。
慢慢地我明白了，大丰茶约学艺同行教的不仅是泡茶步骤，更是在培养一种心境。每次提起水壶，都要先静心叁秒，感受水的重量。陈老师常说：“你心里着急，泡出来的茶就是慌的；你心里安静，茶汤才会甘醇。”这话听着玄乎，可当你真的静下心来泡茶，确实能尝出其中的差别。
上周来了个年轻人，第一次参加活动时坐立不安，时不时就看手机。陈老师什么都没说，只是递给他一罐茶叶，让他先闻香。说来也怪，当他闭上眼睛深吸一口气时，紧绷的肩膀忽然就松弛了下来。现在他已经是固定成员了，还买了套旅行茶具随身带着。
其实大丰约茶上课最打动我的，是那些不经意的瞬间。比如某个雨夜，我们正在试泡陈年普洱，窗外忽然响起雷声。没有人去关窗，大家反而不约而同地停下动作，听着雨声伴着茶香，感受着这一刻的宁静。老张轻声说：“这倒像是给咱们的茶配了背景音乐。”众人都笑了，继续安静地品茶。
说来你可能不信，参加大丰茶约学艺同行这叁个月，我发现自己变得更有耐心了。以前等个红灯都觉得浪费时间，现在却能安心地守着正在醒茶的盖碗，看着茶叶在水中慢慢舒展。同事都说我最近脾气变好了，开会时被人打断也不急着反驳，而是会先给大家倒杯茶。
今晚我们又聚在一起，这次学的是工夫茶。二十一式的流程看得人眼花缭乱，但没有人抱怨复杂。空气中飘着凤凰单丛特有的兰花香，大家轮流练习关公巡城、韩信点兵的技法。虽然动作还显生疏，可每个人的眼神都格外专注。茶汤在杯中泛着金黄的光泽，像把整个夜晚都照亮了。
离开时，老张说他下周要出差，特意往包里塞了茶具。“现在去哪儿都得带着，就像带着个移动的茶室。”他拍拍背包，笑得很满足。看着他的背影，我忽然觉得，大丰约茶上课给我们每个人的，不只是泡茶的技巧，更是一个随时可以安放心情的角落。
回家的路上，街边的奶茶店还在排长队。我突然想起陈老师说过的话：“现在的年轻人总追求快速满足，却忘了等待本身的美好。”是啊，在这快节奏的城市里，能找到一个让时间慢下来的地方，确实不容易。而大丰茶约学艺同行，恰好给了我们这样的机会。