普兰水磨工作室喝茶,普兰水磨坊品茗时光
推开普兰水磨工作室那扇厚重的木门，时光仿佛忽然慢了下来。石板地面积着深浅不一的水痕，空气里浮动着若有若无的茶香，像是把整个城市的喧嚣都隔绝在外了。
老板是个四十来岁的中年人，正站在老榆木茶台前不紧不慢地冲茶。见我进门，他抬头笑了笑：“来啦？今天刚到些不错的普洱，要不要尝尝？”
我找了个靠窗的位置坐下。窗外就是潺潺流水，带动着古老的水轮缓缓转动，发出吱吱呀呀的声响。这个工作室最有意思的地方，就是把传统的水磨坊和现代茶室结合在了一起。
老板把茶端过来时，我忍不住问他：“怎么会想到把工作室开在水磨坊旁边？”他放下茶壶，擦了擦手：“你看那水轮，转了几百年还在转。我就想啊，现在什么都追求快，可喝茶这件事，还是慢点好。”
他说这话时，眼神特别认真。我端起茶杯抿了一口，茶汤在舌尖慢慢化开，确实和平时在家随便泡的茶不一样。
茶香里的慢时光
我们俩就着这个话题聊开了。他说现在很多人来普兰水磨工作室喝茶，最初都是被环境吸引，但慢慢地，大家都会爱上这种泡茶的方式。“你看，光是烧水就要等，等水开了还要温壶、醒茶，每一步都急不得。”
他给我演示怎么泡茶，手指轻轻转动盖碗，水流顺着边缘缓缓注入。“有时候客人等得不耐烦，我就跟他们说，你看外面的水车，转一圈是一圈，急也急不来。”
我环顾四周，确实每个人都沉浸在自己的茶事里。有人独自翻着书，偶尔啜一口茶；叁五好友围坐的，说话声也轻轻的，像是怕惊扰了这份宁静。
“其实喝茶就是这样，”老板又给我续上一杯，“你越着急，越品不出味道。就像生活里很多事，该慢的时候就得慢下来。”
窗外飘来湿润的水汽，混着茶香，让人莫名安心。我突然理解了他说的“慢”——不是偷懒，而是给自己留出感受生活的空间。
墙角的石磨还在吱呀作响，和茶杯的轻碰声交织在一起。我忽然想起小时候在外婆家，也是这样听着水声，闻着茶香。原来有些东西，不管过去多少年，依然能让人找到内心的平静。
离开时已是黄昏，水车在夕阳下镀了层金边。老板站在门口送我：“有空常来坐坐。”我回头看了看这座老房子，心想这大概就是都市里难得的世外桃源了。
走在回家路上，嘴里还留着茶的回甘。我忽然觉得，能在忙碌的生活中找到这样一处安静喝茶的地方，实在是件幸运的事。