仪征品茶喝茶工作室,仪征茶艺品茗工作室
仪征这地方啊，说大不大，说小也不小。但你要是问起哪儿能找到个安静喝茶的地儿，不少人都会提到那两家——仪征品茶喝茶工作室和仪征茶艺品茗工作室。乍一听名字差不多，可推门进去，感觉还真不一样。
先说品茶喝茶工作室吧。第一次去的时候，我是下午叁点多到的。门脸不大，木质招牌上就简简单单写着“品茶”二字。推门进去，老板正在给客人泡茶，抬头看见我，笑着点点头，示意我先找个位置坐下。那种感觉吧，就像是去了老朋友的家里，没什么拘束感。
这里的环境挺朴素的，几张原木桌子，几把舒适的椅子，墙上挂着几幅字画。最吸引我的是那个大茶架，上面摆满了各式茶叶罐子，从常见的龙井、普洱，到一些不太知名的山野茶，种类还真不少。老板说，他们这儿不太讲究那些复杂的茶道程式，重点就是让人喝到对味的茶。“茶嘛，好喝最重要。”他一边说，一边给我递了杯刚泡好的金骏眉。
另一番天地
而隔了两条街的仪征茶艺品茗工作室，给人的第一印象就不太一样。门口挂着竹帘，掀帘进去，能听见很轻的古琴声。整个空间布置得更加精致些，茶席、茶具都摆放得一丝不苟。
主理人是位四十岁左右的女士，大家都叫她陈老师。她泡茶的动作特别流畅，每一个步骤都像是在完成什么仪式。我第一次去的时候，她正在演示如何冲泡陈年普洱，从温杯、投茶到注水、出汤，每个环节都格外专注。“茶是有生命的，”她轻声说道，“我们要做的，就是唤醒它最美的一面。”
说实话，刚开始我觉得这儿有点太正式了，但慢慢地，我发现这种专注反而让人能静下心来。看着茶叶在杯中舒展，茶汤渐渐呈现出琥珀色，这个过程本身就很有魅力。
这两家店虽然风格不同，但对茶叶品质的要求却都很高。品茶喝茶工作室的老板经常亲自去茶山选茶，他说要把最真实的茶味带给客人；而仪征茶艺品茗工作室的陈老师则更注重茶叶的产地和制作工艺，她会详细记录每批茶叶的采摘时间和制作师傅。
有意思的是，两家店的客人群体也不太一样。品茶喝茶工作室里，经常能看到叁五好友聚在一起，边喝茶边聊天，气氛轻松愉快；而在茶艺品茗工作室，更多的是独自前来的客人，或者是对茶文化特别感兴趣的人，他们更享受那种安静的品茗氛围。
我后来成了这两家店的常客。心情烦躁想找人说话的时候，我会去品茶喝茶工作室，和老板聊聊天，喝杯解乏的茶；而当我想一个人静一静，或者想深入了解某种茶叶时，就会选择仪征茶艺品茗工作室，在那里，时间好像会慢下来。
有次和品茶喝茶工作室的老板聊起这两家的区别，他笑着说：“我们这儿像是茶馆，他们那儿更像是茶课堂。不过说到底，都是让人喝茶的地方，找到适合自己的就好。”这话说得挺实在的。
现在生活节奏这么快，能有这么两个地方让人慢下来喝杯茶，确实是件挺难得的事。有时候想想，茶还是那杯茶，但在不同的环境、不同的心境下喝，味道还真是不太一样。这可能就是为什么这两家工作室都能在仪征站稳脚跟的原因吧——它们满足了不同人对一杯茶的不同期待。