阿尔山私人会所外卖工作室,阿尔山高端会所外卖服务室
阿尔山的冬天来得特别早，十月的山林已经披上银装。就在这样一个小城里，有个特别的地方悄悄火了起来——阿尔山私人会所外卖工作室。说起来你可能不信，连我那个对吃喝特别挑剔的朋友老王，上周都专门开车半小时去找他们订餐。
那天晚上我们坐在他家客厅，桌上摆着几道刚从保温箱取出来的菜。"这红烧驼掌绝了，"老王夹起一块，"比去年在星级酒店吃的还入味。"我尝了一口，肉质软烂却不失嚼劲，酱汁浓郁得恰到好处。最让人惊讶的是，从装盘到口感都保持着刚出锅的水准。
意想不到的精致服务
其实刚开始听说阿尔山高端会所外卖服务室时，我和很多人一样纳闷：外卖不就是快餐盒饭吗？直到亲眼看见他们送来的青花瓷餐盘，还有保持着适宜温度的恒温箱，这才明白什么是"移动的私房菜"。
主厨刘师傅以前在南方做过国宴接待，后来回到阿尔山开了这个工作室。"咱们这儿冬天零下叁十多度，大家都不爱出门，"他一边检查食材一边说，"但总有人想在家就能吃到精致的餐食。"
他们的菜单每周更新，用的都是当地最新鲜的食材。前天送的蘑菇是当天清晨采的，羊肉来自牧场散养的黑头羊。记得有次客人临时要请客，他们两小时内就配齐了八菜一汤，连餐后甜点的摆盘都一丝不苟。
现在很多老顾客都养成习惯了，周末聚餐第一个想到的就是阿尔山私人会所外卖工作室。有位常驻酒店的广东客商说得实在："在房间里就能品尝到地道的蒙餐，还省去应酬的麻烦，这个服务确实想到心坎里了。"
不过要说最让人印象深刻的，还是他们总能记得老客人的口味偏好。张阿姨不吃香菜，李局长喜欢偏甜口，这些细节他们都记在小本子上。有次送餐时还特意多带了些店家自制的牛肉干，说是给客户尝尝新。
现在走在阿尔山街头，偶尔能看到印着工作室濒辞驳辞的保温车穿梭在大街小巷。这种既保留私密性，又不失品质的用餐方式，正在成为当地人的生活新选择。毕竟，能在自己熟悉的环境里，舒舒服服享受一餐精心准备的美食，确实是件很惬意的事。
前两天路过他们工作室，看见刘师傅正在研究新菜谱。"马上要到冰雪节了，"他擦擦手笑道，"得准备几道能代表阿尔山特色的新菜才行。"窗外雪花纷飞，屋里飘着炖肉的香气，这个画面突然让我理解了什么是"有温度的外卖"。