福清品茶教室工作坊,福清茶艺学堂研习班
推开那扇门，茶香扑面而来
走进福清品茶教室工作坊，那股子温暖的茶香就先把你给拥住了。不单单是鼻子闻到的香，更像是整个人被这香气洗了一遍，心里那些个毛躁的边边角角，好像一下子就被抚平了。你可能会好奇，不就是喝个茶嘛，哪儿来这么多讲究？嘿，您还别说，这里的学问可真不小。
老师傅总爱笑眯眯地说，咱们这双手啊，不只是用来做事的，更是用来感知的。他捏起一撮干茶，放在温热的盖碗里，轻轻摇晃，让我们凑近了听。那是极其细微的“沙沙”声，像是茶叶在说悄悄话。他说，这叫“醒茶”，是叫醒沉睡的茶叶，也是叫醒我们自己那颗忙于奔波的心。你得先静下来，才能听得懂茶的语言。
头一回看老师演示冲泡，那手法真是行云流水。热水冲下去，茶叶在盖碗里翻腾舒展，像是一场小型的花开盛宴。我们几个学员在旁边看着，连大气都不敢出，生怕打扰了这美妙的过程。可等到自己上手，就完全不是那么回事儿了——水温不是高了就是低了，出水不是快了就是慢了，手忙脚乱的，活像在演一出喜剧。
老师也不急，就在旁边慢慢指点。他说，水为茶之母，器为茶之父，这中间的度，得靠你自己去体会。慢慢地，我好像摸到了一点门道。当热水与茶叶相遇的那一刻，你能清晰地看到茶叶的生命被重新激活，它们缓缓展开，释放出积蓄已久的精华。那种从生涩到圆润的转变，不仅发生在茶汤里，也发生在我们的心境上。
在福清茶艺学堂研习班里，我们学的不只是怎么泡好一杯茶。大家围坐在一起，品着各自泡出的茶汤，聊着天南海北的趣事。一杯清茶下肚，人与人之间的距离好像自然而然就拉近了。有时候什么也不说，就安静地品茶，听着壶里水沸的咕嘟声，看着窗外斑驳的树影，这种感觉，真是千金难换。
我尤其喜欢看老师打理那些茶具。他不是简单地清洗，而是像对待老朋友一样，用柔软的白布，细细地擦拭每一个杯子，每一个壶。他说，茶具是有记忆的，你用心对待它，它就会用更好的茶汤来回报你。这种惜物之心，在如今这个快消品遍地的时代，显得尤为珍贵。
时间久了，我发现自己有了不小的变化。以前喝茶就是为了解渴，现在却学会了等待——等待合适的水温，等待恰当的时机，等待茶叶慢慢释放它的滋味。这种慢下来的节奏，让我在处理其他事情时，也多了几分耐心和从容。家里的茶几上，也渐渐摆满了我自己淘来的小茶壶和各式各样的杯子。
说到底，在福清品茶教室工作坊的这段时光，教会我的不只是一门技艺。它更像是一种生活态度的转变，让我学会了在忙碌中寻找片刻的宁静，在寻常里发现不寻常的美好。每当心烦意乱的时候，我都会给自己泡上一杯茶，看着茶叶在水中起舞，心也就跟着安静下来了。