黄冈约茶上课,黄冈品茶学习交流
最近朋友圈里老看到“黄冈约茶上课”这个说法，刚开始还挺纳闷，喝茶就喝茶，怎么还跟上课扯上关系了？后来经朋友介绍参加了一次，才发现这事儿真有点意思。
那是个周末下午，我们约在城南一家茶馆。进门就看见五六个人围坐在长茶桌旁，中间摆着一套青瓷茶具。组织者是位戴眼镜的年轻老师，他笑着说：“今天咱们这堂黄冈品茶学习交流课，就是要让大家喝明白茶，聊明白天。”
从茶叶到茶香
他先让我们闻了叁种茶叶的干香——绿茶清冽，红茶醇厚，普洱陈香。然后慢条斯理地烫杯、温壶，水柱从壶嘴划出优美的弧线。等茶汤倒入品茗杯，他让我们先看汤色，再闻杯底留香。说来也怪，平时牛饮惯了的我，居然也能从同一款茶里品出前调、中调和后调的变化。
坐在旁边的大姐突然感慨：“原来喝茶有这么多门道啊。”她说是被孩子同学妈妈拉来的，第一次知道泡茶水温这么讲究——绿茶80度，乌龙要沸腾。我们轮流练习冲泡手法，有人手抖把水洒了一桌，大家都笑起来，气氛顿时轻松多了。
聊着聊着，话题从茶叶延展开来。坐在对面的老先生说起他收藏的老茶饼，旁边的大学生分享了她家乡的制茶工艺。我发现这种黄冈约茶上课最妙的地方，就是既学了茶艺知识，又认识了志趣相投的朋友。茶香氤氲中，陌生人很快就熟络起来。
茶桌也是课桌
第二轮泡的是凤凰单丛。组织者讲到“山韵”时，特意停了停：“这个味道很难描述，待会大家细细体会。”果然，茶汤入口后，真有股说不清道不明的花香蜜韵。这种需要亲身体验才能理解的滋味，倒是让我想起小时候在黄冈上学时，老师总说的“纸上得来终觉浅”。
现在生活节奏太快，能静下心来喝杯茶都成了奢侈。而这种黄冈品茶学习交流活动，恰好给我们创造了慢下来的机会。不必正襟危坐，不用强行社交，就在一杯接一杯的茶汤里，自然就有了共同话题。穿格子衬衫的滨罢男说起他通过喝茶治好了熬夜加班喝咖啡的毛病；幼儿园老师分享了她教孩子们认识茶具的趣事。
茶过叁巡，大家都放开了。有人提议组建个茶友群，每月定期聚会。那个最初手抖的姑娘已经能熟练地使用茶夹分杯了。看着她专注的神情，我突然觉得，这或许就是“上课”二字的真意——在轻松自在的氛围里，每个人都有所收获。
临走时，窗外华灯初上。我们互相道别，约好下回带各自发现的特色茶叶再来交流。捧着刚才在活动中亲手包装的茶叶，走在回家的路上，心里盘算着周末要不要也在家试着办个小型的品茶会。毕竟这样既长知识又交朋友的好事儿，值得让更多人知道。