深州品茶工作室花式服务,品茶工作室特色服务体验
最近路过深州南街,发现新开了家品茶工作室,透过落地玻璃能看见里面冒着热气的茶壶和忙碌的身影。说实话,我这种每天靠速溶咖啡续命的人,对喝茶还停留在抓把茶叶扔进保温杯的印象。直到被朋友硬拉去体验,才发现原来喝茶也能这么有意思。
刚推门就被满墙的茶罐子震住了,从常见的龙井普洱到没听过的凤凰单丛,每个罐子上都贴着工整的标签。穿亚麻衬衫的茶艺师正在茶桌前手法娴熟地冲泡,热水浇在紫砂壶上腾起白雾,那股焦糖混合兰花的香气啊,瞬间就把人勾住了。
茶艺师的手里有魔法
最让我开眼的要数他们的花式服务。那位叫小林的茶艺师笑着说:"现在年轻人喝茶,早就不满足于简单冲泡啦。"只见她手指翻飞地演示"凤凰叁点头",壶嘴叁点水柱交替落入品茗杯,说是能让茶汤更柔润。接着又端出套冰滴茶设备,看着琥珀色的茶液一滴一滴凝结,等待的过程竟比喝咖啡还有仪式感。
他们最近推出的特色服务体验确实花了心思。比如可以根据你的体质推荐茶饮,失眠的给配陈年茯砖,肠胃不适的推荐老白茶。我好奇试了杯冷泡东方美人,入口是薄荷般的清凉感,完全颠覆了热茶才地道的刻板印象。旁边几位常客聊得正欢,说每周都要来参加他们的主题茶会,上次是宋代点茶复原,下周要办乌龙茶专题。
不过要说最打动我的,倒不是那些炫技的冲泡手法。第二次去时恰逢雨天,茶艺师正在教两位银发老人用盖碗。老太太第三次失手洒了茶汤,年轻人连忙安慰"没关系咱们再试",那画面让人心里一暖。原来他们每月都开设公益茶课,专门教长者习茶。这种带着人情味的服务,比任何 fancy 的技法都来得珍贵。
现在这家工作室成了我的避风港。有时候加班到深夜,看见二楼还亮着温暖的灯,推门点杯深夜特供的安神茶,看茶漏里缓缓舒展的茶叶,仿佛整天的疲惫都随着蒸汽飘散了。老板有句话说得在理:我们卖的不仅是茶,是让现代人慢下来的理由。
前两天带客户去谈事,对方惊叹原来茶空间也能这么年轻化。其实深州这样的品茶工作室渐渐多了起来,有的结合书法古琴,有的开发出茶味甜品。或许这座城市忙碌的表象下,始终流淌着属于茶汤的温润脉络。下次你若在深州街头闻到特别茶香,不妨循着味道去找找看,说不定推开门,就能遇见让你惊喜的那盏茶。