景德镇场子不限次喝茶,景德镇茶座不限时品茗
景德镇的巷子深处飘着茶香,这味道我打小就熟悉。青石板路被岁月磨得发亮,拐角那家老茶室的木门虚掩着,里头传来瓷杯相碰的清脆声响。
要说这景德镇场子不限次喝茶的老规矩,得从我们这儿特有的茶座文化说起。你随便走进一家挂着青花布帘的茶馆,点上一杯浮梁茶,那接下来的时光就全由你自个儿做主了。老板不会催,茶倌不会赶,那把藤椅仿佛长在了地板上,任你从日头正猛坐到暮色四合。
茶香里的慢时光
记得去年夏天带外地朋友来体验,他刚坐下就掏出手机计时要续杯,把我给逗乐了。我告诉他,在咱这儿喝茶,讲究的是个自在。你看邻桌那对老哥俩,一壶茶喝了一下午,棋盘上的棋子还没挪动几个呢。这种景德镇茶座不限时品茗的做派,早融进了当地人的骨子里。
其实想想也是,好茶要慢品,就像我们这儿的手拉坯,急不得。茶汤在景德镇瓷杯里转着圈儿,热气裹着香气往鼻子里钻。这时候你才会明白,为什么老茶客总说“茶要泡开,人要闲下来”。
瓷与茶的相遇
前些日子在老叁家的茶室碰见个有意思的场面。有个年轻人抱着笔记本电脑赶工,茶倌给他续水时轻声提醒:“客人,咱这儿的茶凉了又热,热了又凉,您这键盘敲得比雨点还密呢。”年轻人先是一愣,随后笑着合上电脑,端起了手边的茶杯。
要说这景德镇场子不限次喝茶的魅力,就在于它让人不由自主地慢下来。茶室里摆着各式各样的茶具,光是茶杯就有几十种。薄胎瓷杯透光,青花瓷杯素雅,釉里红浓烈,每一款都给茶汤添了不同的韵味。有位常来的老先生说得在理:“用景德镇瓷杯喝茶,就像给好茶配了件合身的衣裳。”
茶客们在这里聊瓷器的釉色,聊茶叶的火候,就是很少聊生意场上的事。偶尔传来拉坯机的嗡嗡声,和着茶壶冒热气的嘶嘶声,竟出奇地和谐。这种景德镇茶座不限时品茗的惬意,让时间都变得柔软起来。
暮色渐浓时,茶室里点起暖黄的灯。茶倌提着长嘴铜壶穿梭在桌椅间,那动作行云流水,一滴不洒。有个姑娘在临窗的位置画着素描,画的是茶客们品茶的样子。她说要把这景德镇场子不限次喝茶的光景留在画纸上,比照片更有味道。
走出茶馆时,朋友说终于懂了为什么景德镇人做事总是不紧不慢。我想了想,或许正是这茶香浸润出来的性子。瓷要慢慢烧,茶要细细品,日子要悠悠过——这大概就是藏在茶杯里的生活智慧吧。