江阴喝茶快餐号,江阴茗品速饮名店
最近路过江阴中山路，发现一家新开的茶饮店特别热闹，蓝色招牌上写着"江阴喝茶快餐号"六个大字，隔着玻璃都能闻到茶香。说来也巧，隔壁就是我常去的"江阴茗品速饮名店"，两家就隔着一家便利店。这倒让我好奇起来，同样的茶饮生意，隔着十几米距离，会不会有什么不一样？
先走进左边这家快餐号，店员小哥哥正在用力摇晃雪克杯，节奏快得像是打着拍子。我点单时犹豫了会儿，他笑着指推荐牌："我们家的招牌芝士葡萄，从剥葡萄到出杯只要四分半钟。"等茶的工夫注意到，他们操作台上有叁个定时器，外卖接单机哗啦啦响个不停。取茶时杯壁上还挂着水珠，插吸管时能感受到冰粒碰撞的阻力，确实挺新鲜的。
两个灶台炖出不同滋味
转身又去了右边的茗品名店，这里倒是另一番光景。穿着中式围裙的姑娘正在称茶叶，电子秤精确到0.1克。她们家点单台上摆着五个陶瓷茶罐，盖子上贴着手写标签：蜜兰香单丛、漳平水仙...我要的凤凰单丛，店员会先递试饮杯让确认茶汤浓度。等待时数了数，七分钟才出品，但递茶时还附了张品饮卡，上面写着冲泡水温和时长建议。
现在算是看明白了，虽然都做江阴喝茶快餐号的生意，两家走的根本不是同个路子。快餐号就像茶饮界的速写画家，追求的是在最短时间内捕捉风味轮廓；而茗品名店更像是工笔画家，愿意多花时间勾勒细节。有次看见同一个外卖小哥同时取两家订单，左手提着快餐号的透明袋装，右手拎着茗品名店的牛皮纸礼盒，这场面还挺有意思的。
观察久了发现，选择困难症在这两家门口特别容易发作。赶时间的上班族通常会拐进快餐号，看着倒数显示器预估等待时间；而带着笔记本的年轻人更爱钻进茗品名店，就着现泡茶香处理工作。有回碰到个有意思的阿姨，她在快餐号买了冰鲜柠檬茶，转身又去茗品名店称了二两茶叶，说这叫"现代解渴搭配传统回甘"。
最近注意到个新变化。快餐号在收银台新增了茶叶产地示意图，每杯茶贴个小标签注明主要原料来源；而茗品名店反而推出了"十分钟商务套餐"，把原有的十二道冲泡流程精简为七道。这两家好像都在悄悄向中间靠拢，但到底没丢了自己的看家本领。
现在周末下午我常约朋友在这条街碰面，说"去喝茶快餐号那边"，大家都明白指的是这两家店所在的转角。有时候捧着快餐号的芝士奶盖穿过便利店，拐进茗品名店买茶包，店员也从不会给脸色看。有次听见两个店主在便利店门口聊天，一个说今天葡萄到的晚，另一个接话推荐了自己的水果供应商，这画面让人想起古时候的同行公会。
现在城里新开的茶饮店越开越多，但这个转角始终特别热闹。可能人们喜欢的不仅是茶饮本身，更是这种"向左走向右走"的选择趣味。就像昨天见到个姑娘，先在快餐号买了杯去冰的四季春，转身又在茗品名店挑了套旅行茶具，结账时手机里还播放着茶道视频。这种快与慢的切换，倒成了这条街独特的风景。