巴中品茶教室工作坊,巴中茶艺学习课堂
巴中的午后，阳光透过木格窗棂洒在茶席上，青瓷茶盏里浮起几片嫩绿的茶叶，淡淡的清香随着水汽慢慢散开。这时候你就会发现，原来喝茶不只是解渴那么简单。
说起来，我头一回去巴中品茶教室工作坊纯属偶然。朋友拉着我说“去坐坐”，没想到这一坐就是整个下午。老师傅不急着讲大道理，倒是先往每人面前摆了叁只不同的茶杯：“先尝尝看，舌头会告诉你们区别。”这种教法挺新鲜，不是照本宣科，而是让你自己体会。
茶香里的门道
在巴中茶艺学习课堂里，最让我惊讶的是那些看似简单却藏着大学问的细节。比如水温这件事——我以前总觉得滚烫的开水泡茶才够味，后来才知道，像龙井这样的绿茶，80度左右的水温正好，太高了反而会把嫩叶烫坏。老师边说边演示，看着茶叶在适宜的水温里缓缓舒展，确实比用沸水冲泡的姿态优美许多。
记得有次我们练习盖碗茶的手法，旁边的大姐总是被热气熏到手。老师走过来，轻轻调整了她手指的位置：“拇指和中指提碗沿，食指轻按盖纽。这样既稳当，又不会被热气伤着。”就这一个小小的调整，整个动作立刻流畅起来。其实茶道就是这样，在细节里藏着体贴。
慢慢地，我在这个巴中品茶教室工作坊里学会了等待。等水烧开，等茶叶舒展，等茶汤温度刚好入口。这些等待的过程，反而让喝茶变得更有滋味。现代社会什么都讲究快，可喝茶这事啊，还真是急不得。
现在每逢周末，我都会去巴中茶艺学习课堂坐坐。有时候是学习新的茶艺技法，有时候就是单纯地和茶友们分享新淘到的茶叶。在这个空间里，大家都很放松，聊茶，聊生活，偶尔也聊聊烦恼。说来也怪，握着温热的茶杯，很多烦心事好像也跟着淡了。
茶室里最热闹的要数斗茶环节。大家把自己泡的茶端出来，互相品评。不是比赛谁的技术更好，而是交流各自的心得。李姐的茶总是特别甘甜，她说是因为在注水时多了道“凤凰叁点头”的手法；老王泡的茶香气特别持久，原来他特别注意了留汤的时间。这些经验啊，光看书是学不来的。
最近我开始尝试着在家里布置简单的茶席。不需要多么名贵的器具，一方茶席，几个素雅的杯子，就能营造出让人安心的角落。邻居小姑娘来串门，看我摆弄茶具很好奇，我就把在这个巴中茶艺学习课堂里学到的小窍门和她分享。看着她惊喜的表情，我突然理解了老师说的“茶香会传染”的意思。
其实喝茶这件事，说简单也简单，说复杂也复杂。但在巴中品茶教室工作坊的这段日子让我明白，重要的不是把茶泡得多么专业，而是在这个过程中找到属于自己的节奏。当热水注入壶中，看着茶叶慢慢苏醒，整个世界仿佛都安静下来了。