景德镇新茶嫩茶已到店,春茶上新欢迎品鉴
春日的清晨总是带着几分特别的清润。路过熟悉的茶庄时，橱窗里新贴的“景德镇新茶嫩茶已到店”字样在晨光里泛着暖意，像在跟早起的人们打着招呼。我不由得推门进去，那股子鲜灵灵的茶香便扑面而来——是春天山野间才有的、带着露水的气息。
老板正小心地整理着茶罐，见我进来便笑着招手：“今早刚到的，今年的头采，芽头还带着绒毛呢。”他轻轻打开瓷罐，嫩绿的茶叶蜷缩着，像是还在沉睡，只等热水唤醒它们封存了一冬的山岚与阳光。
春风里的第一口鲜爽
说起景德镇，大家最先想到的可能是“瓷都”。但你可能不知道，那里的高山云雾，也孕育着别具风味的茶。景德镇的茶园多在海拔800米以上的山区，终年云雾缭绕，加上独特的酸性红壤，给茶叶的生长提供了绝佳的环境。
“尝尝这个，”老板递来一小杯刚沏好的茶，“今年的品质特别好，清明前的这批，我们就叫它‘头春’。”
茶汤是清澈透亮的淡绿色，还没入口，那股鲜爽的香气已经钻入鼻腔。轻轻啜一口，舌尖最先感受到的是淡淡的甘甜，随后是清新柔和的茶味在口腔里慢慢散开——不苦不涩，反而有种山泉般的清冽。这种感觉，嗯，就像把整个春天含在了嘴里。
“这批景德镇新茶嫩茶的特色就是鲜爽，”老板在一旁解释道，“因为它们都是嫩梢和初展的芽叶，氨基酸含量高，茶多酚相对少些，所以喝起来特别顺口。”
我仔细看着杯中舒展开的叶片，它们在水中缓缓下沉，姿态优雅，每一片都保持着完整的形状。这大概就是好茶才有的样子吧。
从茶园到茶盏的旅程
“这批茶来得可不容易，”老板一边擦拭茶具一边说，“采茶人都是一大早上山，只挑那刚冒出来的嫩芽。一个人一天也就采那么四五两鲜叶。然后要赶紧摊晾、杀青、揉捻、干燥，每一步都得掐着时间，慢了，那鲜劲就没了。”
他拿起一片干茶放在手心：“你看这色泽，翠绿中带着些许毫白，形状卷曲如眉，这都是手工制作的痕迹。机器做的茶固然整齐，但总少了这份灵性。”
我突然想到，这一小撮茶叶，从景德镇的山间来到这座城市的茶桌，经历的不只是地理上的迁徙，更是一种季节的传递——它把春天最美好的部分，完整地带到了我们面前。
窗外，城市依旧车水马龙；店内，时光却仿佛慢了下来。几位老茶客陆续进门，都冲着这春茶上新而来。大家围坐在一起，不必多言，只是静静地品着这杯中的春天。
“这茶啊，”一位老先生眯着眼品了一口，“让我想起年轻时在景德镇出差的日子。那边的山里，这个季节到处都是茶香。当地人采茶不用筐，就用布兜兜着，怕伤了茶叶。那种细致，跟做瓷器是一个道理。”
是啊，我想，无论是制瓷还是制茶，都需要同样的耐心和专注。景德镇人似乎天生就懂得如何与自然合作，把泥土变成艺术，把树叶变成甘露。
春茶的生命很短暂，尤其是这批头春茶，它的最佳品饮期也就这一个月左右。过了这个时节，虽然还是好茶，但那股子鲜灵劲儿就会慢慢消退。所以每年这个时候，爱茶的人都会赶着来尝这第一口鲜。
夕阳西下时，我拎着一小罐新茶走出店门。回头看了眼“春茶上新欢迎品鉴”的牌子，忽然觉得，这不仅仅是一次购物，更像是一场与春天的约会。而那些被小心包裹的嫩叶，将在某个安静的午后，在热水的拥抱中，再次绽放出属于这个季节的全部美好。