仁怀品茶喝茶工作室,仁怀茶艺品鉴工作室
路过仁怀老城区那条青石板路时，总会被一股若有若无的茶香牵住脚步。转角那家仁怀品茶喝茶工作室的木牌匾，被岁月磨得发亮，却依然稳稳地挂着。
推门进去，铃铛轻响，仿佛跨进了另一个世界。外头的车马声一下子远了，只剩满室茶香幽幽地飘着。老板是个随和的中年人，正不紧不慢地用滚水烫着白瓷盖碗，见人来了，只抬头笑笑：“坐，水刚开。”
一杯茶的工夫
在这儿，时间好像走得特别慢。没有花哨的茶单，老板会根据天气、时辰，甚至你的气色，从柜子里取出个小罐子。“今天闷热，尝尝这道去年的白茶，”他边说边拈起茶叶，动作轻巧得像在对待什么珍宝，“茶叶舒展开的样子，看着就舒坦。”
第一泡总是先敬给客人。茶汤清亮亮地盛在素白的杯子里，热乎乎地暖着手。初入口淡淡的，但那股甘甜的回味，会从喉咙底慢慢地、慢慢地返上来，让你不自觉地静下来，细细感受。在这儿喝茶，图的不是解渴，就是这么一口“慢”。
墙边立着几个大陶缸，里面是不同年份的普洱。老板说，茶跟人一样，也需要时间慢慢成长，急不得。这话听着平常，细想却很有味道。
从喝到品的那点意思
再往里走，就是仁怀茶艺品鉴工作室的活动空间。这儿和外面随意喝茶的氛围不太一样，多了一份专注。长条茶桌上整齐摆放着各式茶具，从玻璃公道杯到紫砂小壶，每样都透着用过的心思。
记得有回碰上个小型的品鉴会，五六个人围坐着，主题是“同一座茶山，不同师傅做的生普”。主持的茶艺师话不多，却句句点在要害上。“你们感受一下，左边这杯香气是不是更扬？但右边这杯的茶汤，明显更有力道。”她轻声引导着。
我照着方法，学着在嘴里让茶汤转一圈，果然品出了门道。同一片山水养育的茶叶，经过不同人的手，竟呈现出这般不同的性格。这种体验很新鲜，它不是要你成为专家，而是帮你打开一扇窗，看到茶世界里更多的风景。
那位茶艺师一边给大家续水，一边闲聊似的说：“咱们仁怀茶艺品鉴工作室，就是希望大家能找个机会，把心静下来，认真地对待一杯茶。”她说这话时眼神很认真，让人不由得点头。
常来的客人里，有位退休的老教师说得实在：“以前喝茶就是牛饮，解渴就行。现在才晓得，慢下来，茶会告诉你它的故事。”他端起杯子，细细闻了闻香，那满足的神情，比什么都说明问题。
夕阳斜照进窗棂，给满屋的茶器镀了层柔和的光。我看着杯中起伏的叶芽，忽然觉得，无论是外面随意的一杯清饮，还是里面专注的品味，本质上都是一样的。它们都在这个喧闹的城市里，为我们留住了一片可以安心喘息的角落。
走出工作室，晚风拂面，唇齿间还留着那抹若有若无的甘甜。这条老街我走过很多回，唯有今天觉得脚步特别踏实。