格尔木品茶课程工作室,格尔木茶艺学习中心
推开那扇古朴的木门,一阵淡淡的茶香便飘了过来。格尔木品茶课程工作室的布置让人瞬间安静下来,原木色的茶架上整齐摆放着各式茶具,几位学员正围坐在茶海前轻声交流着。这里不像普通的教室,倒像是老朋友家的客厅,温暖又舒心。
负责教学的林老师是位地道的西北人,却在南方学了十几年茶艺。她常说,咱们格尔木人喝茶向来豪爽,大碗泡浓茶,解渴又提神。但茶的世界远不止如此,细细品味,每一泡都有不同的滋味,就像咱们柴达木盆地的天气,早晚凉爽,正午热烈,变化间自有韵味。
从认识一片叶子开始
在格尔木茶艺学习中心的第一堂课,往往是从认识茶叶开始的。很多学员都是第一次知道,原来茶叶还分六大类,原来同样的茶叶用不同水温冲泡,味道能差那么远。记得有位大姐惊讶地说:“我喝了半辈子茶,今天才晓得泡绿茶不能用水滚烫的开水,真是白喝了这么多年!”这话把大家都逗笑了。
林老师会手把手教大家如何温杯、投茶、注水。她的动作总是那么优雅流畅,像是经过千百次练习的舞蹈。她说茶艺不是摆架子,而是通过规范的动作,让茶叶更好地释放它的滋味。慢慢地,学员们也开始有模有样地学着她的样子,虽然动作还显生涩,但那份专注的神情,让人感动。
在格尔木品茶课程工作室,最让人享受的莫过于品茶时的宁静。当茶汤在口中慢慢回味,大家闭上眼睛感受那或清甜或醇厚的滋味,时间仿佛都慢了下来。窗外是昆仑山的轮廓,窗内是氤氲的茶香,这种奇妙的对比,只有在格尔木才能体会到。
现在的生活节奏太快了,能安静地坐下来喝杯茶都成了奢侈。但在格尔木茶艺学习中心,大家似乎都找回了这种能力——慢下来的能力。不只是学泡茶,更是在学习如何对待生活。就像林老师说的:“茶不急,它在那里慢慢舒展;我们急什么?”
如今,每个周末都有不少市民来这里学习茶艺。他们中有退休的老人,有上班族,还有带着孩子来的年轻父母。大家因为对茶的兴趣聚在一起,渐渐成了茶友。有时候课程结束了还舍不得走,继续泡着茶,聊着天,从茶的味道聊到生活琐事,茶室里的笑声总是不断。
在这里,茶不再只是解渴的饮品,它变成了一种连接,连接着人与人,连接着忙碌与宁静。也许这就是为什么格尔木品茶课程工作室能吸引那么多人前来,因为在茶香中,每个人都找到了自己需要的那份踏实和温暖。