九台私人工作室品茶,九台私人茶室品茗时光
前几天和朋友聊天,说起现在找个安静地方喝茶真不容易。咖啡馆太吵,连锁茶饮店又总是人来人往的。他神秘兮兮地跟我说:“你知道九台那边有个私人工作室吗?专门做品茶的。”
说实话,我第一反应是怀疑。现在打着“私人定制”旗号的地方太多了,多半是噱头大于实质。但朋友再叁保证,说他去体验过,确实不一样。于是抱着试试看的心态,我找了个周末午后寻了过去。
推开那扇木门,时光都慢了
工作室藏在一条梧桐树掩映的老街上,不仔细找很容易错过。推开厚重的实木门,茶香扑面而来——不是那种浓郁的香精味,而是淡淡的、若有若无的草木清香。店主是个四十岁上下的男人,穿着亚麻衬衫,正在茶台前专注地冲泡着什么。看见我进来,他抬头笑了笑,示意我先随便坐。
这地方不大,也就五六十平的样子,但布置得很用心。原木色的傢俱,暖黄色的灯光,墙上挂着几幅水墨画。最吸引我的是靠窗的那个位置,阳光透过竹帘洒进来,在桌面投下斑驳的光影。窗外偶尔传来几声鸟鸣,除此之外,安静得能听见水沸的声音。
“试试今天刚到的凤凰单丛?”店主一边温杯一边问我。我点点头,在他对面的蒲团上坐下。他没急着泡茶,而是先让我闻干茶香,又介绍了这款茶的来历。说话不紧不慢的,像在聊一位老朋友。
热水冲入盖碗的瞬间,茶香腾然而起。他冲泡的动作很轻柔,注水、出汤,每个步骤都从容不迫。我注意到他用的茶具都很朴素,没有花哨的装饰,但能看出是经常使用的,紫砂壶养得温润如玉。
原来喝茶可以这么自在
第一口茶汤入口,我突然明白朋友为什么强烈推荐这里了。和在普通茶馆喝茶完全不同,这里没有固定的茶单,也没有程式化的服务。店主会根据当天的天气、你的状态,甚至聊天内容来选择适合的茶。
我们边喝边聊,话题天南海北。说到兴起时,他会再泡一款不同的茶让我对比着喝。说来也怪,在这个九台私人工作室品茶,时间好像过得特别慢。手机调了静音扔在包里,居然一点也不惦记。要知道平时我可是个手机不离手的人。
中间来了位熟客,是个六十多岁的大爷。店主自然地给他添了个杯子,大爷也不客气,自己搬个凳子就坐过来了。听他们聊天才知道,大爷每周都会来这儿坐坐,已经坚持两叁年了。“这地方啊,”大爷抿了口茶,“比在家里舒坦。”
我突然想起朋友说的那句话:这不仅仅是个喝茶的地方,更像是都市里的一个精神栖息地。确实,在这里,你不必刻意维持什么形象,想说话就说两句,不想说就安静喝茶,完全随性自在。
后来我又去了几次,渐渐理解了九台私人茶室品茗时光的独特魅力。它不是简单地把茶卖给你,而是通过茶建立起人与人、人与生活的连接。有时候工作累了,我会特意绕道过去坐半小时,就像给心灵做个厂笔础。
现在的生活节奏太快了,我们总是在赶时间、赶进度,很少有机会停下来好好感受生活。但在那个小小的空间里,时间仿佛被拉长了。一泡茶从浓喝到淡,就像经历了完整的人生四季。
前两天又带了个新朋友去,他出门后感慨:“这地方真特别。”我笑了,想起自己第一次来的样子。也许每个人都需要这样一个地方——能让你暂时放下所有身份,只是安静地、认真地喝一杯茶。