榆林约茶上课,榆林品茶学习交流
最近听说个新鲜事儿，朋友老张神神秘秘地跟我说，周末要去参加个“榆林约茶上课”的活动。我头回听说差点笑出声，喝茶就喝茶呗，怎么还整出上课的架势了？老张摆摆手说我不懂，这可不是普通喝茶，去了你就知道了。
带着满肚子好奇，我跟着老张去了城南那家茶馆。推门进去就闻到阵阵茶香，十来个人围着长桌坐着，有个穿棉麻衫的师傅正在摆弄茶具。本以为就是喝个茶聊聊天，没想到还真像那么回事。
茶杯里的学问
茶艺师傅第一句话就把我问住了：“你们知道为什么泡绿茶要用玻璃杯，泡普洱要用紫砂壶吗？”在场的人都愣了下，这不就是随便拿个杯子倒水的事儿吗？师傅不急不慢地演示起来，玻璃杯能看茶叶舒展，紫砂壶能留住茶香，不同的茶还真得配不同的家伙什。
坐在我旁边的大姐忍不住插话：“我说家里几千块的普洱茶怎么泡不出茶馆的味儿，原来是我那个玻璃壶用错了！”这话引得大家都笑了。师傅也笑，说这就对了，喝茶这件事，要是摸不着门道，再好的茶叶也是浪费。
那个下午，我们不仅学了怎么选水、控水温，还试了叁种不同的冲泡手法。最让我惊讶的是，同样的茶叶，换个泡法，味道还真不一样。老张凑过来说：“咋样，这榆林品茶学习交流没白来吧？”我连连点头，这比在家闷头喝茶有意思多了。
后来我慢慢明白了，这种约茶上课的形式，说到底是在找回喝茶本该有的样子。现在人太忙了，喝茶都成了赶时间，抓把茶叶往杯子里一扔，开水一冲就完事。可是茶这东西啊，你得静下心来慢慢对待它。
自从参加了几次这样的活动，我发现自己泡茶的手艺见长，更重要的是，喝茶时的心态完全变了。周末约上叁五好友，不再是单纯喝茶解渴，而是真能把心思放在茶上，聊聊这泡茶的香气，品品那回甘的滋味。这种榆林约茶上课的形式，倒成了我们这群人放松身心的好去处。
前两天又见到老张，他笑着说现在他家老婆孩子都爱跟他一起喝茶了。以前他一个人泡茶，家里人看都不看一眼，现在倒好，周末都催着他展示新学的茶艺。这不，连他上初中的儿子都能说出几分茶道门道来了。
想想也是，喝茶这件事，本来就不该是孤独的。有人一起品，一起交流，这茶喝起来才更有味道。就像那天茶艺师傅说的，茶要趁热喝，朋友要常来往，这两样凑在一起，日子才过得有滋有味。