临安各区私人外卖工作室,临安各区域私厨外送服务点
这几天有朋友来临安玩，问我哪有地道的本地菜馆子。我笑着告诉她，现在最火的可不是下馆子，而是直接找私厨点菜送上门。她眨眨眼说，这年头连厨师都能外卖了？
舌尖上的临安悄悄在变
说起来你可能不信，我家楼下张阿姨上个月也开始做私厨了。她做的笋干老鸭煲，用的都是天目山今年的春笋，每天就接五单，得提前两天预定。这种藏在小区里的美味，现在通过手机就能点到，确实让人惊喜。
前两天路过锦城街道，看见几个骑手在等餐。凑近一看，发现取餐点根本不是店面，而是居民楼一楼的住户。老板娘系着围裙在门口张望，锅里飘出来的香味，把整条街都熏得香喷喷的。
这类私人外卖工作室有个特点——厨师可能就是你家隔壁的王阿姨，或者是退休的饭店老师傅。他们不租店面，就在自己家里做饭，成本降下来了，价格自然实在。我认识的一位大哥专做昌化溪鱼，每天清早去市场挑最新鲜的，中午前就卖光。
找对地方，美味就在身边
临安各区域私厨外送服务点分布挺有意思。老城区以传统菜见长，像是钱王贡鸡、吴越八宝鸭这些；青山湖周边则偏向创意菜，年轻人开的私厨会把本地食材做出新花样；至於昌化、湍口那些地方，农家土菜更是原汁原味。
我同事上周末在玲珑街道订了桌私房菜，说是给孩子过生日。厨师带着食材和锅具上门，现场做了八道菜，比去饭店实惠多了，还省得一家人出门折腾。
不过找这些私人外卖工作室得靠熟人推荐，或者用本地的外卖小程序。它们大多没做大规模宣传，靠的是口碑相传。味道正宗是关键，毕竟都是街坊邻居在订，要是做得不好，第二天就在小区里传开了。
现在生活节奏快，很多人想吃口好的又懒得做饭，这种私人外卖正好填补了空白。既能吃到家常味道，又不用自己动手，价格还比餐厅便宜，难怪越来越受欢迎。
前两天和一位私厨老板聊天，他说做这行最开心的不是赚多少钱，而是听到客人说“就是这个味儿”。能够把临安本地的味道传承下去，让更多年轻人尝到地道的家乡菜，这事挺有意义的。
随着天气转热，这些私人外卖工作室也开始推出夏季菜品。清凉解暑的绿豆汤、冰镇木莲豆腐，都成了抢手货。要是你也想换个口味，不妨试试找找身边的私厨，说不定能发现意想不到的美味。