百色品茶工作室私人定制体验,专属茶艺工坊个性服务之旅
走进百色品茶工作室的那一刻，我就被空气中弥漫的茶香包围了。这味道不像商场茶柜那么浓烈，倒像是雨后山林里飘来的草木清香，让人不自觉地放慢脚步。穿棉麻衫的茶艺师朝我点点头，没急着介绍产物，反而先递来一杯温热的桂花乌龙：“走了挺远的路吧？先歇歇。”就这一句话，突然让我觉得，今天这趟来得值。
原来喝茶还能这么“量身定做”
茶艺师小陈取茶具时，我注意到工作台上摆着七八种不同的盖碗。她见我好奇，笑着解释：“宽口的适合冲泡舒展的叶片，收口的能聚拢高香茶的气韵——您刚才说常熬夜，那我们试试这款陈皮熟普？”她边说边调整水温，动作不紧不慢，“第一泡我们快速出汤，主要唤醒茶叶。您要是喜欢醇厚些的，第二泡可以多坐杯五秒。”
这种细致我在普通茶店从没遇到过。当温热的茶汤滑过喉咙，小陈轻声补充：“很多人觉得熟普沉闷，其实配少许叁年陈化的陈皮，刚好化解腻感。您要是平时用电脑多，下次可以试试加入两朵杭白菊。”我捧着茶杯有点惊喜，这哪是卖茶，分明是给每个喝茶的人量身找知音。
看着窗外的老榕树，我突然想起上次在朋友家喝的岩茶。小陈从茶柜取来茶样时，居然先聊起那年去武夷山采风的见闻：“好的岩茶就像有意思的人，初尝觉得霸道，处久了才品出层次。您朋友那款应该是半岩肉桂，要是感兴趣，我们先用轻焙火的试试？”
连茶杯都会认人
最让我惊讶的是选茶杯的环节。架子上摆着二十多种杯型，磨砂感的建盏，透亮的白瓷，手绘的青花...小陈建议我先用宽口杯：“您习惯大口喝茶，宽口散热快，正好。”等我第叁泡尝新茶时，她默默换上个聚香型的闻香杯：“这款单从茶香气跌宕，用这个能捕捉前中后调的变化。”
隔壁桌传来轻轻的笑声。转头看见两位老先生在试凤凰单丛，茶艺师正指着茶汤说：“您看这金黄透亮的茶汤，是不是像咱百色夕阳下的右江？”其中一位老人推推眼镜细看，忽然拍腿笑道：“还真是！这茶喝着都有故乡味了。”
阳光斜斜照进工作室，在茶席上投下斑驳的光影。我数了数，这两个小时里，我们调整过叁次水温，换过四套茶器，尝了五种茶叶拼配方案。离开时我不仅带了定制的茶品，还记了满脑子的冲泡心得。小陈送我到门口，顺手塞给我一小包茶点：“下次带您说的那款云南月光白来，我们试试冷萃。”
走在回去的路上，手里提着的茶包散发着淡淡的香。这次百色品茶工作室私人定制体验让我想起小时候外婆煮茶，她总会根据天气和我们的心情调整茶方。现在明白了，最好的茶艺不是多玄妙的技法，是能把每片叶子泡出它该有的样子，让喝茶的人遇见最对味的时刻。