巩义品茶工作室花式服务,巩义茶艺体验多样定制
巩义这座古城,总能在不经意间给人惊喜。那天和朋友路过一家茶室,古朴的木门半开着,飘出缕缕茶香,我们忍不住推门走了进去。
店主是位穿着棉麻衬衫的年轻人,正在茶案前忙碌。他见我们驻足,笑着招呼:“试试新到的信阳毛尖?今天刚好用山泉水冲泡。”
茶香里的别样天地
原本以为就是普通的喝茶地方,没想到这里的巩义品茶工作室花式服务让人眼前一亮。店主给我们展示了叁种不同的冲泡方式——传统盖碗、玻璃杯冲泡,还有个很特别的冷泡茶。冷泡茶在巩义还挺少见的,用的是当地产的绿茶,在玻璃壶里慢慢浸泡了六个小时。喝起来特别清甜,完全没了热泡的苦涩,朋友连说这大热天喝这个正合适。
“其实很多人对茶有误解,觉得喝茶就是老气横秋的。”店主一边给我们续茶一边说,“我们想做点不一样的,让年轻人也能喜欢上茶。”他说话时手上的动作没停,温杯、投茶、注水,整套动作行云流水。
店里除了常规的茶叶,还有他们自创的茶饮。记得有款“桂花龙井”,把干桂花和龙井茶一起冲泡,香气层次特别丰富。这些创意都包含在他们的巩义茶艺体验多样定制服务里,可以根据客人的口味调整。
说来有意思,我们邻桌坐着对老夫妻,他们每周叁下午都会来这里,就为了喝店主特调的“陈皮普洱”。老先生说这茶温和养胃,喝习惯了,去别的地方都找不到这个味儿。
每个人的那杯茶
第二次去的时候,正好碰上个公司来团建。七八个年轻人围坐在长茶桌旁,店主正在教他们茶道礼仪。看着那些平时喝惯了咖啡的年轻人笨拙地拿着盖碗,又怕烫又想做标准的样子,确实挺有趣的。
“其实没必要太拘谨,”店主温和地纠正他们的动作,“喝茶最重要的是自己舒服。我们的巩义茶艺体验多样定制就是想让每个人找到适合自己的方式。”
他根据每个人的喜好推荐了不同的茶——喜欢浓郁口味的试试熟普洱,口味清淡的可以喝安吉白茶,还有个女孩睡眠不好,就给她准备了低咖啡因的老白茶。这种贴心的服务,让人感觉特别舒服。
我发现来这里的人,有的是专门来品茶的,有的是谈事情的,还有的就是像我们这样,逛累了进来歇歇脚。但不管什么目的,都能在这里找到属于自己的那杯茶。
店主说他最开心的时候,就是看到客人发现适合自己的茶时脸上惊喜的表情。“就像找对了知己一样,”他笑着说,“那种契合的感觉,很美妙。”
慢慢地,这家茶室成了我和朋友常去的地方。有时候工作累了,就会过来坐坐。看着茶叶在水中慢慢舒展,心情也跟着平静下来。店主偶尔会和我们聊聊茶的产地、制作工艺,或者就是简单地说说今天的天气适合喝什么茶。
这种恰到好处的陪伴,或许就是这家茶室最特别的地方。它不像传统的茶庄那样严肃,也不像新式茶饮店那样喧闹,就是在巩义这条老街上,安静地做着自己喜欢的事,然后把这份宁静传递给每一个走进来的人。
记得有次下雨天,店里没什么客人。店主正在调试新的茶叶拼配比例,邀我们尝鲜。那是种很奇妙的体验,能亲身参与到茶的创作过程中,感觉自己不只是个顾客,更像是个同行者。
如今在巩义,这样的茶室渐渐多了起来。它们用各自的方式,让古老的茶文化焕发出新的生机。也许下次你来巩义,也不妨找个这样的茶室坐坐,说不定也能找到属于你的那杯茶。