华阴火车站200一次快餐,车站附近快餐200元
小巷里的烟火气
路过华阴火车站时，天色已经暗了下来。出站口对面那条窄巷突然亮起暖黄的灯光，叁五家小餐馆陆续把折迭桌摆到路边，炒菜的滋啦声混着锅气飘过来。我拖着行李箱站在巷口，听见旁边两位刚下车的工友在聊天：“还是老地方？”“那肯定，车站附近快餐200元，管饱又省事。”
这话让我停下脚步。确实，在如今物价飞涨的时候，200块钱能舒舒服服吃顿饭的地方不多了。我跟着他们往巷子深处走，想看看这个被常客们认可的地方到底什么样。转过拐角，蓝色招牌下摆着七八张方桌，老板娘正麻利地擦着桌子，见到来人便抬头笑笑：“几位？炒菜马上就得。”那种熟稔的态度，像是认识多年的老街坊。
隔壁桌的司机师傅刚扒完最后几口饭，满足地放下筷子：“跑车到这时候，就惦记着这口热乎的。”他说的炒腊肉还冒着热气，油光发亮地堆了满盘。我翻开塑封菜单，发现最显眼的位置印着“华阴火车站200一次快餐”的套餐选项，旁边用小字标注着两荤一素的标准配置。
等菜的工夫，我观察着这个小店。墙上挂着2018年开业时朋友送的挂画，边角已经泛黄。厨房是半开放的，能看见厨师颠锅时窜起的火苗。这种看得见制作过程的小店，总让人莫名安心。老板娘提着茶壶过来添水，随口说起他们每天清早去菜场挑最新鲜的蔬菜，猪肉要选前腿肉，连辣椒都分叁种——提香的、增色的、辣的。
我的青椒肉丝盖饭上桌时，分量实在得让人惊讶。肉丝切得粗犷，青椒还带着脆生生的口感，最难得的是那份镬气，只有猛火快炒才能逼出这样的香味。尝过几口就明白了，为什么那些熟客宁愿绕路也要来这儿——味道实在，价格透明，200块钱吃得踏实。
旁边新来的旅客显然对价格有些意外：“现在景区附近还有这个价？”老板娘边收拾邻桌边接话：“咱们做街坊生意，涨价也得讲良心。”她说附近商铺换了好几茬，能坚持五年的没几家。去年面粉涨价最厉害的时候，他们面条分量也没减过。
夜色渐深，巷子里其他店铺陆续打烊，只有这家还亮着灯。有个晚归的乘务员拎着饭盒来取预订的饺子，老板娘早把两份醋包塞在袋子里。这种默契，不是一天两天能养成的。我忽然觉得，这样的店能留下来，靠的不是什么秘方，就是这份把熟客当自家人的心意。
离开时已是晚上九点，巷口卖水果的大爷正准备收摊。他看见我从店里出来，眯眼笑了笑：“吃饱了？他们家的味道，这么多年都没变。”我回头望了望那片暖光，忽然懂了为什么“华阴火车站200一次快餐”能成为常客口中的暗号——在这匆匆忙忙的车站边上，总需要几个让人安心的地方，用熟悉的味道安慰旅途的疲惫。
走出很远，炒菜的香味似乎还跟着风飘过来。明天这个时候，那几张折迭桌又会坐满风尘仆仆的食客，用200元换回满身力气，继续各自的奔波。这样的夜晚，在这座小城的车站旁，日复一日地温暖着。