阜阳快餐品茶工作室,阜阳快捷茶餐工坊
这两天路过城南，突然发现街角新开了家“阜阳快餐品茶工作室”。红底金字的招牌不算太起眼，但门口飘来的茶香混着饭菜香，倒让人忍不住想推门进去看看。
店里是原木色的桌椅，墙上挂着几幅水墨茶画。最妙的是每个卡座都配了套茶具，不像传统茶馆那么拘谨，倒像是朋友家客厅那样随意。我正打量着菜单，穿棉麻围裙的姑娘就笑盈盈地端来杯乌龙茶：“天热，先喝口茶润润嗓子。”这亲切劲儿，瞬间让人放松下来。
茶香里的家常味道
点了个套餐才明白，原来所谓的“阜阳快餐品茶工作室”，就是把喝茶和吃饭巧妙地揉在了一起。你既可以像在快餐店那样快速解决一餐，又能像在茶馆似的慢慢品茶。我邻桌的大哥看样子是常客，他边剥着毛豆边说：“在这吃饭舒坦，不像快餐店吵得头疼，又比茶馆实在。”
他们的招牌红烧肉确实别有风味——肉炖得酥烂，细品竟有淡淡的铁观音香。厨师后来告诉我，炒糖色时特意用了泡开的茶叶一起煨。难怪吃起来肥而不腻，还带着若有若无的回甘。
现在城里人吃饭都图个快，但快节奏的生活里，谁不渴望片刻惬意呢？这家店聪明就聪明在这儿，让你在吃便饭的工夫，还能抿口热茶，偷得浮生半日闲。
从工作室到工坊的巧思
后来跟老板聊天才知道，他们在城东还有家“阜阳快捷茶餐工坊”。虽说名字相似，定位却不太一样。工坊那边更侧重茶餐创新，经常推出些像龙井虾仁、普洱烧鸡这类融合菜。
“很多人觉得快餐就是凑合，”老板擦拭着茶壶说道，“但我们偏要在快餐里做出讲究。工作室负责把经典茶餐做精，工坊就折腾新花样，两家店互补着来。”
这种模式还挺讨巧。喜欢稳定口味的去工作室，想尝鲜的奔工坊，各取所需。我特别喜欢他们茶餐的理念——既保留了阜阳本地菜的扎实，又融入了茶的清新，就像给传统美食穿了件雅致的衣裳。
厨房是明档设计，能看见厨师在灶台前忙碌。炖汤的砂锅咕嘟作响，蒸笼冒着白气，偶尔瞥见他们往菜里撒茶叶的动作，那专注的神情，倒真像是手艺人在雕琢作品。
现在满大街都是标准化快餐，能遇到这样肯花心思的店实在难得。他们证明了一件事：吃饭不只能填饱肚子，还能成为忙碌生活里的小小慰藉。下次赶时间又想好好吃顿饭的时候，我大概还会拐进那条街，要份茶香排骨，配壶解腻的生普，在氤氲茶香里把日子过得慢一些。