武威品茶上课,茶艺研习课堂体验
走进武威那间茶室时，我其实对品茶上课这事儿半信半疑。朋友总说这是附庸风雅，可当青瓷茶盏递到手中，指尖传来的温润触感，竟让人不自觉挺直了背脊。
茶艺师穿浅青色棉麻衫子，手腕轻抬时，壶嘴划出的水弧像是丈量过的。她不说大道理，只让我们看茶叶在杯中舒展的模样。“这片叶子从枝头到杯盏，要走一千二百里路呢。”她轻轻转动盖碗，嫩绿的茶芽正在水中重新活过来。
茶香里的时光刻度
原来真正的茶艺研习，从来不是背步骤、记流程。当热水冲入盖碗的瞬间，那股蒸腾而起的茶香会自然地领着你——什么时候高冲，什么时候低斟，什么时候该停下闻香。我笨拙地模仿着老师的手法，发现最难的不是动作，是让心静下来等。等茶叶慢慢苏醒，等温度恰到好处，等所有人都进入同样的节奏。
同座的阿姨说她来上课，是因为儿子总嫌她泡茶太急。现在她明白了，儿子要的不是那杯茶，而是想和她多坐一会儿。这话让茶室突然安静下来，只听见公道杯里茶水轻响。我突然觉得，我们学的不只是怎么泡茶，是怎么把日子过慢。
第二轮练习时，我试着不去数秒数，而是观察茶叶沉浮的姿态。说来奇怪，当不再着急完成步骤，反而能捕捉到更多细节：头道茶汤的澄澈，二道茶汤的醇厚，连杯底残留的冷香都值得玩味。老师走过我身边，轻轻点头——她什么也没说，但你知道她懂了你此刻的领悟。
在茶汤里看见武威
最妙的体验发生在后半程。老师让我们品当地产的黄茶，说这茶里有武威的风土。初入口觉得平淡，可叁杯之后，喉间竟泛起丝丝甜润，像极了戈壁滩上突然遇到的清泉。有人惊呼：“这后劲，就像我们武威人待人，初识腼腆，熟悉了才把最好的都掏给你。”
大家都笑了。确实，这方水土养出来的茶，竟也带着这方人的性情。我们在这堂茶艺研习课上学到的，早已超出泡茶的技艺。它让你重新打量每天喝的水，每天见的景，甚至每天相处的身边人。原来美从来不在远方，它就藏在最寻常的杯盏之中。
离开时已是黄昏，街边茶馆都亮起了暖黄的灯。我拎着刚买的茶具，脚步比来时慢了许多。身后茶室的门还开着，隐约传来下一批学员的交谈声。这座城市里，又有人正要开始他们独特的品茶上课旅程了。