耒阳品茶课程工作室,耒阳茶艺体验学习坊
茶香里的耒阳时光
推开门，一阵淡淡的茶香就飘了过来。这家耒阳品茶课程工作室藏在老城区的一条巷子里，要是不留心，可能就走过了。工作室的主人陈老师正不紧不慢地摆弄着茶具，看到我来，他抬头笑了笑，手里的动作却没停。“来了？先坐，这泡茶正好到第叁道。”他说话的语气，就像在招呼一位常来的老朋友。
我找了个靠窗的位置坐下，看着他把琥珀色的茶汤徐徐注入品茗杯。窗外是耒阳老城慢悠悠的生活节奏，偶尔传来几声自行车铃响，屋里却安静得能听见水沸的声音。这种氛围，一下子就把人从忙碌的日常里抽离出来。
“很多人觉得喝茶是件挺玄乎的事，”陈老师一边分茶一边说，“其实没那么复杂。在我们这个耒阳茶艺体验学习坊，第一课就是放下包袱，用最放松的状态去感受。”他递过来一杯茶，“就像现在，你不用管这是什么茶，先尝尝看，觉得舒服就行。”
我接过茶杯，学着他的样子先闻了闻，确实，那股香气好像比刚才更清晰了。说来也怪，平时喝饮料都是一口干，可在这儿，不知不觉就慢下来了。
从一片叶子开始的故事
墙边的博古架上，整齐地陈列着各种茶叶样本。从翠绿的龙井到乌润的普洱，每一罐都贴着 handwritten 的标签。“这些都是我们上课要用的，”陈老师走过来说，“来这儿的朋友，常常会惊讶原来茶有这么多不同的性格。”
他随手取下一罐红茶，打开盖子让我闻：“你看，同样的茶树，不同的制作工艺，就能给出完全不同的风味。这有点像人，同样的起点，选择了不同的路，就成了不一样的人。”这个比喻让我愣了一下，仔细想想，还真是这么个理。
在耒阳品茶课程工作室的课堂上，学员们都是从最基础的认茶开始的。不是那种枯燥的背诵，而是真真切切地看、闻、摸。“你得先认识它们，才知道怎么跟它们相处，”陈老师说这话时，正在教一位新学员如何温杯烫盏，“就像交朋友，总得有个了解的过程。”
我看着那位学员小心翼翼地注水，动作虽然生涩，但特别认真。水柱冲进盖碗，茶叶在水中慢慢舒展，那个过程确实很治愈。
茶桌上的人生课
最让我印象深刻的，是课程中对于“茶桌礼仪”的部分。说来你可能不信，在这个耒阳茶艺体验学习坊里，泡茶喝茶的规矩，教的其实是怎么为别人着想。
“斟茶七分满，留下叁分是人情。”陈老师演示着如何给客人奉茶，“太满了，烫手；太少了，又显得小气。这个分寸，就是站在对方的角度想问题。”他停顿了一下，笑着说，“生活里很多事，不也是这样吗？”
有位常来的李阿姨跟我说，她最开始就是冲着学泡茶来的，可来了几次后发现，在这里学会的远不止泡茶。“现在家里来客人，我泡茶时知道怎么让大家都很自在。连我女儿都说，妈妈变得更有耐心了。”
确实，我看着工作室里来来往往的人，有年轻的上班族，也有退休的叔叔阿姨。大家坐在同一张茶桌前，聊的不是什么大道理，就是些生活里的小事——哪里的水泡茶更好喝，什么样的点心配茶最合适，或者就是简单分享一下今天喝到的这泡茶给人的感觉。
这种交流特别自然，就像茶叶在水中舒展那么自然。
找到自己的那杯茶
课程快结束时，陈老师会让每个学员选择自己最喜欢的一种茶，亲手冲泡并与大家分享。“没有对错，”他总是这样说，“就像有人喜欢绿茶的清新，有人偏爱乌龙的醇厚，找到适合自己的最重要。”
我记得有位年轻女孩，在尝了五六种茶后，终于在一款白茶面前露出了特别放松的表情。“就是它了，”她说，“说不清为什么，但喝下去的感觉特别对。”
陈老师点点头：“这就对了。喝茶是很个人的体验，别人的评价都是参考，你自己的感受才是真的。”
现在想想，在耒阳品茶课程工作室的这段时间，我学会的不仅仅是如何泡一杯好茶。更多的是学会了慢下来，去感受那些平时被忽略的细节——水的温度，茶叶的形态，香气的变化，还有与人交流时那种不慌不忙的从容。
走出工作室时，夕阳正好。巷子口有个卖茉莉花的小摊，花香混着还没散去的茶香，构成了我对耒阳这个下午最清晰的记忆。也许哪天路过，你也不妨推门进去坐坐，说不定，也会找到属于你的那杯茶。