都匀品茶教室工作坊,都匀茶艺学习体验活动
周末的清晨，我推开都匀品茶教室工作坊的木门，一股清雅的茶香迎面扑来。几位早到的学员正围在茶艺师身旁，好奇地看着她手里的青瓷盖碗。
"这是去年明前采摘的都匀毛尖，"茶艺师轻声介绍，"大家看这茶叶，形似鱼钩，白毫显露，是不是很可爱？"她边说边将茶叶分发给在座的人。我捻起几根放在掌心，果然见到细嫩的芽头上覆盖着银白色绒毛，像披了层薄霜。
从茶杯里品出的山水味道
水温控制在85度左右，茶艺师演示了标准的冲泡动作。她手腕轻轻旋转，让热水均匀浸润每片茶叶。"好茶就像在讲述一个故事，"她笑着说，"我们需要耐心倾听。"当茶汤倒入品茗杯时，那抹清澈的绿意让人瞬间心静。我小口尝了尝，初时微苦，随后泛起甘甜，仿佛把都匀的青山绿水都装进了这盏茶里。
坐在我旁边的李姐忍不住赞叹："原来喝茶有这么多讲究！我以前都是抓把茶叶往杯子里一扔，太浪费好茶了。"茶艺师点头回应："其实喝茶本无定法，但了解基本方法后，确实能更好地展现茶叶的特质。"
这时有位学员问道："我总觉得家里泡的茶没有在这里好喝，是怎么回事呢？"茶艺师走到他身边，仔细看了他的动作："可能是水温没掌握好。都匀毛尖比较娇嫩，水温太高会把茶烫坏。"她顺手调整了这位学员拿壶的高度，"水从稍高处落下，带动茶叶翻滚，香气更容易释放。"
在茶香中遇见志同道合的朋友
第二泡茶时，大家已经熟络起来。来自不同行业的人们因为对茶的兴趣聚在一起，聊着各自与茶结缘的故事。做设计的王先生说他来是为了寻找灵感，教师张女士则想通过学茶让自己慢下来。我发现，这个都匀茶艺学习体验活动不仅教我们泡茶，更成了连接人与人的纽带。
茶艺师给我们展示了不同季节的都匀毛尖。春茶清新，夏茶醇厚，秋茶甘爽。"就像人生不同阶段，各有各的美好，"她说着，又换了一泡茶，"这壶是谷雨前后的茶叶，你们尝尝有什么不同？"
我慢慢品味，感觉这泡茶更加柔和绵长。忽然明白，品茶不只是在辨别味道，更像是在学习一种生活态度。在这个快节奏的时代，能安静地坐下来，专注于一杯茶的变幻，本身就是种难得的修行。
窗外阳光正好，茶室里茶香氤氲。看着大家认真练习冲泡手法，互相交流感受，我忽然很庆幸报名参加了这个活动。叁个小时的课程转眼就结束了，但每个人脸上都带着意犹未尽的神情。离开时，不少学员约好下周再来，继续这场与茶的美丽邂逅。