丰城喝茶新茶嫩茶,丰城品茗新茶鲜叶
说到丰城喝茶，那可真是有说不完的话题。这座小城虽然不大，但茶文化却源远流长，每到春天，满城的茶香总能让人放慢脚步。
记得去年清明前后，我特意跑了趟丰城的茶山。清晨的薄雾还没散尽，茶农们已经背着竹篓在梯田里忙碌了。他们手指翻飞，专挑那初展的嫩芽，嘴里还念叨着“明前茶，贵如金”。
新茶的鲜爽滋味
刚炒制好的新茶确实不一样。打开纸包的那一刻，清香扑鼻，条索紧结，墨绿中透着银毫。用玻璃杯冲泡最合适，水温不能太高，八十度左右刚好。看着茶叶在水中慢慢舒展，茶汤渐渐泛起淡绿，像把春天都装进了杯子里。
喝第一口的时候，那种鲜爽劲儿直接就从舌尖窜到喉咙。怎么说呢，就像咬了一口刚摘的青瓜，带着点青草气的清凉，但又多了几分花香。这味道留不了多久，放上两叁个月就变了，所以每年都得赶着时令喝。
茶农老张告诉我，他们现在还是坚持手工炒茶。“机器做的茶啊，样子是整齐，但没灵魂。”他边说边在锅里翻抖茶叶，屋子里弥漫着特有的焦香。
茶桌上的闲适时光
在丰城，喝茶是件很随意的事。街坊邻居串门，第一件事就是烧水泡茶。用的可能是粗陶茶具，茶叶也许就装在普通的铁罐里，但那份惬意做不得假。
我常去的老茶馆里，总能看到几个老茶客。他们不讲究什么茶道仪式，就是慢悠悠地喝着，偶尔聊上几句。有时一下午就这么过去了，壶里的茶续了又续，直到淡得没味。
这种喝茶的方式，反而更贴近生活的本真。不像现在有些茶艺表演，把简单的事情弄复杂了。在丰城喝茶，重点不在茶，而在那个“喝”字里包含的闲情。
说到这里，突然想起个有意思的事。有次我在茶馆遇到个年轻人，非要找“最好喝”的茶。老师傅笑着反问：“你今天心情如何？天气怎样？一起喝茶的是谁？”连着几个问题把年轻人问愣了。
其实啊，喝茶这事真的看心境。同样的茶叶，不同时候喝感受完全不同。焦虑的时候，再好的茶也品不出滋味；心静的时候，普通的茶也能喝出甘甜。
现在城里新开了不少时尚茶空间，但老丰城人还是爱去那些开了几十年的老店。木桌条凳，简单的茶单，价格也亲民。这些地方喝的不仅是茶，更是一种习惯，一种记忆。
春天又快到了，听说今年的新茶长势很好。等新茶上市，一定要再去丰城走走，尝尝今年的头采，看看茶馆里那些熟悉的面孔。也许还会遇见正在找茶的你呢？